第四百九十三章 一样的料理

    第四百九十三章 一样的料理 (第1/3页)

    那是说不上来的别扭，司空瑶此时虽然握着手中的刀，可是给人的感觉，却并不像是在握刀。

    握刀的话，应该是更有力的发挥刀具本身的能力，能够完成将食材进行改造的器具。

    而此时此刻，司空瑶手中的刀，却只成了一件工艺品，完全没办法使之成为一把刀，因为无法发挥其作用。

    如此，料理人不是料理人而成了花瓶，料理刀亦不是料理刀而成了花枝，空有美态。

    司空瑶又改手换回了拳握法，继续将海苔片成形，解释道：“不管画家用什么方式握笔，只要能够画出美丽的画来，不就可以了吗？”

    看着司空瑶手中的刀，战场原泽见没有说话，不能苟同，亦无可反驳。

    思索再三，还是觉得不妥，开口道：“倒是料理不一样。”

    战场原泽见这一次夺过了司空瑶手中的刀，寒光骤闪。战场原泽见的刀工水平，明显是司空瑶无法媲美的，手起刀落的片刻之间，已经完成了海苔片的分割，等距等间，重合在一块之时，仿佛两片海苔融合在了一起。

    战场原泽见反驳道：“画的美丑，会受到人主观意识的修饰，而料理不一样，我手中的刀，做出来的那是唯一不变的料理。”

    司空瑶淡淡笑了笑，道：“可你有没有想过，即便是料理的口味好坏，也是会受到人主观意识的修饰，以我自己为例，我虽然没有否定生鱼片的美味，但是心里头却多少会有隔阂，吃起来的时候。变得觉得少了点什么，无法全身心地投入进去。这样的问题呢，战场原前辈又有没有想过呢？”

    战场原泽见不语，从小便接受刺身文化的他，自然不会有和司空瑶一样的抵触情绪，觉得这是理所应当的事情，自然也不会去思考其正确性。在这样的文化背景下成长的他。一时间找不到说辞。

    而司空瑶则继续说道：“有的料理被人奉为美食。但也有的人嗤之以鼻，这是料理本身出了问题吗？不，那是因为不同食客间文化的差异还有喜好的原因。与料理无关，与料理人亦无关，与持刀的方式也没有关系。”

    “身为一个料理人，应该能够意识到。自己的使命是为客人料理出美味的食物，但不是迎合所有人的口味。实际上没有一个料理师能够料理出人人都喜欢的食物。所以一家餐厅经营的食物，才会有各式各样的，客人也因此才能有所选择。选择自己喜欢的料理，然后料理人为食客呈现上他所喜欢的料理。维系这种关系的存在的桥梁，是两颗彼此认同的心，而不是食物。也不是刀，更不是持刀的手。”

    司空瑶看着战场原泽见。此刻他的眼里，闪过了一丝名为动摇的情绪。

    “食客觉得什么好吃，料理人就为他料理什么，而不是料理人认为什么好吃，就为客人料理什么，料理之所能够发挥它真正的价值，就在于它给予了承接了两个人之间心灵交流的机会。”

    “你……”战场原泽见缓缓抬头，开

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