第九十七章 餐桌上的对决

    第九十七章 餐桌上的对决 (第1/3页)

    敬完了这一杯贺寿酒，这宴席也算是拉开了帷幕。

    随着食客的肚子馋叫起来，沙封止一声吆喝，这打点下手的寨员便一道道将料理端了上来。

    餐桌上铺着红色的台布，中间摆放葱绿鲜艳的美丽植物，大厅周围张灯结彩，红红的灯笼点缀在其间，显出寿堂的喜庆热烈气氛。

    而一道又一道美味样好的菜肴，把这金碧辉煌的伏龙寨衬托得更加富丽了。

    宴席自然少不了凉菜，凉菜要讨个好彩头。

    依照长山山脉一带的规矩，那就得是三荤三素。

    荤的的有汉族经典酱猪蹄，卤菜传奇茴香牛肉，在加上一道鲜香可口的凉拌羊肉，猪、牛、羊三牺齐，好彩头。

    素的有凉拌黄瓜香辣土豆丝，茼蒿脆香腐竹皮，松花皮蛋花生米。

    酱猪蹄是咸香，酥软，色艳，油而不腻，肥而弹牙。

    这茴香牛肉则是筋道干爽，香气十足，比上用小米酒酿制过后的凉拌羊肉也是分毫不差。

    然而凉菜始终是凉菜，只能算是开胃小吃，浅尝一大口，还是要把目光投向主菜。

    陈大肚经过孟夕尧指点过后的传颂经典，非龙虾伊面不可。

    若干年后，人们回想起那一天的伏龙寨贺寿宴席，有三绝，这龙虾伊面算是一道。

    龙虾熟透的壳像是红艳的宝石，热腾的宽面条像是鎏金的绸缎，再看那灼水的西兰花，根本就分不出是翡翠还是玛瑙。

    也不知道是陈大肚的手艺好，还是这师父教的秒，这陈大肚虽然料理的功夫只能算是一般，却在孟夕尧的教导下，活活把这道龙虾伊面做绝了。

    这龙虾伊面一出，在场宾客无不垂涎三尺，发出一阵又一阵的惊叹。

    那叫好之声不绝于耳，让陈大肚的心里头也是美滋滋的。

    然而与众多人的惊叹相悖，方长渊却是不屑地道：“这卖相是有了，就是不知道口味如何。”

    陈大肚一脸容光焕发，虽然方长渊这句话中暗藏锋芒，然而陈大肚却是对自己的手艺极其信任，或者是说，对他的点传师孟夕尧的信任。

    先前沙封止也吩咐过了，不用给飞皇寨面子，要是赶来造次，就当众打脸。

    陈大肚秉承着寨主的敦敦教诲，挺着一个大肚子，道：“不用在哪儿说三道四，你给我尝上一口，你要是敢摸着良心说难吃，那我陈大肚的脑袋就给你当椅子坐。”

    方长渊斥道：“吃就吃，谁怕你！”

    方长渊一起筷掏了一块龙虾肉，这龙虾肉本身已经被改刀过了，不需要用力地拨，一块温如美玉的龙虾肉便被轻轻夹了起来。

    方长渊将龙虾肉置于嘴中，久久不敢开口。

    这龙虾伊面的烹饪要点在于勾兑的芡汁，用的是一点面粉和淡奶油调料而成。

    这一点奶香的味道，让龙虾肉吃起来更加嫩滑醇香，味美汁多。

    这伊面就更不用说了，混入了龙虾的鲜和奶油的柔，不好吃才怪。

    称赞好吃的话，自己无疑是丢了自己的脸面。

    可要是说难吃吧，却又得捂着良心，总不能在群众的面前，睁着眼睛说瞎话。

    

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