第138章 乔老的来电

    第138章 乔老的来电 (第1/3页)

    “只要提炼设备安装好，提炼出生物能量来，自己的危机就算暂时可以解除了！”云逸回到家里，心里高兴不已地想到；还自己倒了一杯酒喝了起来，嘴里还哼着不着调的调子。

    中午的时候，云逸热了热昨晚的剩饭，简单的对付了一下肚子的抗议；看看屋檐下用来酿造百花酒的药材花已经准备完毕，也正好今天下午自己没有其他事情可做，所以云逸就准备先把百花酒给酿出来。

    酿造百花酒的工序比起酿造百果酒就要复杂得多了，首先得选择一种已经蒸馏过一次的高粱酒，或其他酒；把他们重新倒进蒸锅里面，作为地锅酒，然后把药材花按一定的比例配伍好，用一半左右的量浸泡到地锅酒里面。

    等到地锅酒里面浸泡的药材花完全发开来后，再把这些花捞起来放到蒸笼里面，滴干酒液，再把普通的酒曲粉，酒叶草磨成的粉末，以及老爷子特制的酒曲，按照一定的分量均匀地撒在药材花上，在使用木柄把，顺时针方向不停地搅拌，一直搅拌到花和酒曲混为一体。

    然后把搅拌好的药材花，倒进一个可以密封的木桶里面，进行第一次发酵，这个过程比较简短，大概需要四个小时左右。

    在这个时间段里，云逸还得把准备用来做主料的大米、高粱、小麦按一定比例，浸泡半个小时后，上到蒸笼里面在地锅上大火蒸熟，期间云逸还得不断地往蒸笼里面的主料上，浇一些掺进了山泉水和生物活性液的酒进去，而这次云逸选用的地锅酒就是河谷酒厂生产出来的“国爵”酒，这是最适合做百花酒的基酒。

    等到主料蒸熟的同时，第一次发酵的花朵，也差不多可以了。

    四个小时的时间过去，云逸起出蒸笼里面的主料；然后把木桶里的花朵到出来，再次放进蒸笼里面；在地锅酒里面加入适当的山泉水，还有就是一定量的生物活性液；然后把蒸笼架到地锅上，就可以点火了，这个步骤就叫一次发蒸。

    

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