第2章 调研餐馆街，锁定合作商家

    第2章 调研餐馆街，锁定合作商家 (第1/3页)

    九月的清晨，老城区的餐馆街还浸在淡淡的烟火气里。陆辰和林风背着帆布包，里面装着笔记本、笔和林薇整理的“学生需求清单”，踩着青石板路往巷子里走。帆布包上印着的“江城大学”校徽被晨露打湿，泛着淡淡的水渍——为了避开早高峰的人流，两人特意六点半就从宿舍出发，比原定计划早了一个小时。

    “没想到这餐馆街这么早有人开门。”林风指着巷口的“快客快餐店”，玻璃门已经拉开，老板正拿着抹布擦桌子，“咱们先去这家问问？看着规模不小，学生说不定常来。”

    陆辰却摇了摇头，目光落在快餐店门口的价目表上：“你看，他们家主打‘平价快餐’，一份盒饭12块，比食堂还便宜，学生自己去吃就行，不会订外卖。而且这种连锁餐馆，一般有自己的配送渠道，不会跟咱们合作。”

    他前世做建材销售时，跟不少商家打过交道，知道连锁品牌的合作门槛高，反而个体小餐馆更需要外部助力。果然，两人刚走进“快客快餐店”，老板抬头瞥了他们一眼，听到“校园外卖代订合作”的提议，直接摆了摆手：“不用不用，我们自己有骑手，不缺订单。”语气里的不耐烦，让两人没再多聊，转身离开了。

    接下来的两家餐馆，情况也差不多。“三鲜面馆”老板担心“10%分成太高，赚不到钱”，“香辣小龙虾馆”主打夜宵，跟学生的用餐时间错开，根本不需要白天的外卖订单。林风手里的笔记本记了满满两页，却没一家愿意合作，他忍不住叹了口气：“辰子，咱们会不会太乐观了？这都第三家了，连个愿意谈的都没有。”

    陆辰却没慌，指着巷子深处：“别急，林薇姐说的三家在里面，咱们去看看‘老江城菜馆’，那是咱们的重点目标。”

    往巷子深处走了五十米，一股浓郁的红烧肉香味飘了过来。“老江城菜馆”的门脸不大，木质招牌上的漆有点脱落，门口摆着两个煤炉，锅里炖着的红烧肉咕嘟冒泡，油花溅在锅沿上，引得路过的人频频回头。老板王建国正站在煤炉旁，手里拿着长勺搅动，看到陆辰和林风，停下手里的活：“俩小伙子，吃饭啊？还没到营业时间呢，得等八点半。”

    “王老板您好，我们是江城大学的学生，”陆辰赶紧递上林薇的名片，“林薇是我朋友的表姐，她跟您提过，我们想跟您谈校园外卖代订的合作。”

    提到林薇，王建国的态度明显缓和了，他擦了擦手接过名片，眯着眼睛看了看：“哦，林薇啊，她妈跟我是老邻居了。你们想怎么合作？”

    陆辰拉着林风在门口的小桌旁坐下，翻开笔记本：“我们帮您做校园独家代理，学生通过我们订您家的菜，我们收10%的分成，还负责配送。您不用管配送，订单量肯定比现在多——林薇姐说，您家的红烧肉在学生里口碑特别好，就是配送慢，很多人想吃却不愿意等。”

    王建国皱了皱眉，拿起长勺敲了敲锅沿：“10%分成有点高啊，我这红烧肉一份才卖18块，赚不了多少。而且你们学生配送，能保证准时吗？要是送晚了，菜凉了，砸了我的招牌怎么办？”

    这些问题，陆辰早就想过。他拿出之前画的配送路线图，指着西苑宿舍区：“王老板，我们在西苑有三个配送员，按楼栋分路线，最多20分钟就能送到，保证菜还是热的。而且我们会收学生5元/月的会员费，会员超时15分钟免配送费，超时30分钟

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