第81章:未完成的冻豆腐,怎么可能?竟然...真的是鱼? (第2/3页)
回一些分数。
可在场的评委,除了谢庭锋还在观察外,其余人都看出了这豆腐有点不对劲。
深吸了一口气,洛树荣最终还是拿起筷子从碗里夹出了一块「冻豆腐」,放进了嘴里。
入口先是一股鸡精提供的“鲜”味,然后,就是「冻豆腐」外面本身的那种韧感。
一般来说,冻豆腐好吃的关键,就在于这外皮,要做到在保持韧性与嚼头的情况下,体现出柔软感。
一口下去,恰好控制在用些力气就能咬断是谓最佳,这样可以在豆腐内里汤汁被咬合挤压出的状态下,达成豆腐与汤汁在口腔中的完美配合。
但这一切的前提是,这块「冻豆腐」本身没有问题...
可现在,牙齿状态保持还算较为完好的洛树荣,感觉非常不妙,因为这冻豆腐压根咬不烂。
这还不是最难受的,最难受的是「冻豆腐」最应该有的汤汁,因为孔洞不完全的缘故,变得尤为的少。
在口腔里的感觉不像是在吃「冻豆腐」,反倒是有点像从一锅煮的不太好的鸡汤里,拿出了一块没炖好的鸡皮,然后放在嘴里半天嚼不烂的那种无力感。
于是乎,为了保全自己仅剩的牙齿,洛树荣默默将这块冻豆腐吐了出来...
看见了这一幕,洛瑾然只觉得天都黑了。
她一开始要知道爷爷会来当评委,那真是给十二个胆子,也不敢用这样未完成的食材。
当时她想的是,评委除了李商虎外,都比较年轻,应该是能吃的下的,虽然口感可能会有点问题,可创意方面应该能弥补。
事实也是如此,除了洛树荣以外,就连李商虎也是将冻豆腐吞了下去。
只不过,吃完后的评委,普遍脸色都很难看...
洛钰敏也不墨迹,直接掏出拒绝牌。
“洛洛哼哼唧,你的最后一道料理,在食材的选择上出现了重大偏差,甚至已经到了完全摧毁这道料理的程度,我觉得你可能需要从厨师最基础的东西开始重新学起,毕竟就算是学徒,也不会为食客端上碗东西。”
隋戊佰摇了摇头,嘴角一抿,默默放下拒绝牌。
熟悉他的网友都清楚,一般隋戊佰出现这种表情,那绝对是料理到了极度难评的程度。
气得没话说了,只能抿完嘴然后客气的笑笑...
谭知风更是将拒绝牌直接摆到了放回的汤碗上。
“豆腐里还残留冰渣,这实
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