第五十七章 金菊蟹粉石榴包 (第2/3页)
正要开口，却听不远处传来一阵马蹄声。
几人循声望去，只见一小队人马正沿着山庄外的驰道而来。
为首二人，竟是宋修与赵燕绥。
宋修今日穿着一身素色骑射服，更衬得身姿挺拔。
赵燕绥则是一身火红的骑装，英姿飒爽，正侧头与宋修说着什么，眉眼间带着明快的笑意。
察觉到这边的目光，二人勒马望来。
赵燕绥看到戚萝，笑容微敛，眼中闪过一丝讶异。
宋修的目光则在戚萝身上停留许久，欣然颔首致意。
孙管事忙上前见礼。
宋修下马，声音平稳：“孙管事不必多礼，我等途经此地，见山庄秋色颇佳，随意看看。”
戚萝上前行礼：“民女受郡主之托，前来商议重阳开山宴的席面事宜。”
赵燕绥也下了马，走到近前，目光在戚萝和孙管事之间转了转，语气带着她一贯的直白：“原来是你来接这差事？”
话里听不出褒贬，视线却落在了溪边的蟹篓上。
“这蟹倒是不错。重阳宴上，莫非要做持螯赏菊的雅局？只是吃起来难免狼狈，恐失仪态。”
戚萝微微一笑，并不介意赵燕绥的语气，反而觉得她点出了关键：“赵小姐思虑得是，持螯虽雅，于大宴确有不妥。民女方才正在想，或可取其膏肉，另作他篇。”
她顿了顿，详细道来。
“此刻蟹肥，桂香，皆是极鲜极香之物。或可取其蟹粉，佐以姜醋汁稍稍煨过去除寒腥，再以少许山庄自酿的桂花蜜提点甘香，最后以极薄的面皮包裹成石榴状，稍蒸定型。如此，外形讨巧，内馅鲜甜，蟹肉颗粒分明，且有桂香隐隐，应和时令。”
孙管事听得连连点头，赵燕绥也渐渐收起挑剔的神色，露出思索的表情。
宋修静立一旁，并未插话，目光却始终落在她身上，听着她清亮的声音描述着食物的美味与巧思，看她纤长的手指偶尔比划着“石榴包”的模样。
唇角弧度，似乎比平日柔和了那么一丝。
“光说不练假把式。”赵燕绥忽然开口，语气却软下来，“既然有了想法，何不此刻就试做一回？也让孙管事放心。”
孙管事自然乐见其成。
戚萝略一思忖，便应承下来。
厨房里，戚萝净了手，系上围裙，开始忙碌起来。
蒸蟹、拆肉、剔膏……
每一个动作都流畅爽利。
阿桃在一旁打着下手，递工具、备调料，配合得十分默契。
赵燕绥倚在门边看着，眼神专注。
宋修则静立一旁，目光随着戚萝的动作移动，看似随意，实则全神贯注。
当戚萝开始和面时，孙管事忍不住问道：“这面皮要擀得多薄才好？”
“要薄如蝉翼，透而不破。”戚萝手下不停，“这样蒸出来才能隐约看见内里蟹粉的橙黄色，好似石榴籽一般。”
说着，她已将面团分成小剂，擀成一张张圆薄的面皮。
动作之快，手法之娴熟，让众人都看呆了。
调馅更是讲究。
蟹粉、姜末、醋汁、桂花蜜，每一样的比例都要恰到好处。
戚萝一边调配，一边解释：“醋汁去腥，但要适量，否则会压住蟹肉的鲜甜。桂花蜜提香，但也不能过多，免得过甜。”
就在包制最后一个石榴包时，戚萝的手指微微一顿。
面皮因为搁置稍久，边
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