第一卷 第15章 酬客 (第3/3页)
做菜。
姚广安将信将疑，落水还能有如此奇效，改天他也落个水试试，看看能不能有所开悟。
按照姚嫙预定的菜谱，招待客人一共是十道菜，其中四个凉菜，五个热菜，一碗热汤。最后收尾的是她提前准备的猪肉芹菜馅的水饺。
“排骨汤我也常喝，这排骨和山药胡萝卜一起煮我还是第一次喝。”张贵灵尝了一块山药，软绵绵的，入口即化。
众人都爱上了鲜甜的排骨汤，可等到吃水饺的时候，又觉得水饺特美味。
“这水饺也是家常做的，为何这水饺鲜嫩多汁呢？”姚广平也很好奇。
姚嫙笑而不语，不过是她没有把芹菜的水去掉，而是用肉去吸里面的水分。
拌肉馅不放鸡蛋黄也是一个方法，放蛋清无碍，不过也可以都不放，不停地搅拌吸足够多的水才是关键。
等客人们酒足饭饱，姚嫙才上了甜品，是她自己做的鸡蛋糕，分割成一小块，每个人都还能尝一尝味道。
“这是什么糕点，软糯香甜，有浓郁的鸡蛋香。”张贵灵惊叹道，他今天算是来对了，本来还瞧不上这个侄儿媳妇，一个乡下村妇能做出什么美食，谁能想到一桌子菜没有一道不让人惊艳。
姚嫙介绍：“这是鸡蛋糕，顾名思义是用鸡蛋做的。”
“难怪，没想到鸡蛋也能做出美味的糕点来。”张贵灵称奇。
姚嫙送走了亲戚后，让元喜帮忙收拾桌子，她们不能歇息，还要准备晚上的饭菜。
“嫙姐，你真是太厉害了，一个人忙活了这么多人的饭菜，还能做得这么好吃。”元喜一直在忙着配菜上菜，不过在后厨也都尝到了各种菜肴的味道，其中有一道糖醋排骨，特别好吃。
“你别夸我了，我该骄傲了。”姚嫙心里开心，可也明白这些都是从前积攒下来的食谱，想要饭馆经常长久，还需要多去研发新的菜品。
元喜笑着露出虎牙：“我不是夸，是实话实说。”她从来不会夸人。