第453章 请了个特级大师啊？

    第453章 请了个特级大师啊？ (第1/3页)

    「不辛苦，管工久等了。」周砚笑着拉开车门，把怀里抱了一路的老卤水先递了下去：「帮我接一下，老卤水，可要小心些。」

    「要得！」管路应了一声，上前小心把那一大罐老卤水接了下来。

    他外公是老厨子，一桶老卤水意味着什麽他很清楚。

    周砚从车上下来，扶了一把小曾和阿伟。

    小曾还好，阿伟睡了吐，吐了睡，下车腿都是软的，扶着墙歇了好一会才缓过神来。

    「妈，二舅，这是周老板，这次外公的宴席，就由他来负责操办。」管路给身旁的中年女人和男人介绍道。

    「这麽年轻？！」胡巧云看着周砚，有些诧异。

    「看着才二十出头，出师了吗？」胡光明更是有些犯嘀咕，眉头上的川字纹皱得更深了。

    管路表情略显尴尬，但还是给周砚介绍道：「周老板，这是我妈，这是我二舅。」

    「婊媛、叔叔好，我是周砚。」周砚微笑道。

    管路他妈看着挺显年轻的，不过仔细看，鬓角还是有了不少白发。

    管路他二舅，应该就是继承了他外公衣钵的乡厨，身材敦实，看得出来，对管路请周砚他们上门做菜这事不太满意，那点心思全写在脸上了。

    不难理解，毕竟自家就是干乡厨的，外甥请个乡厨上门给老爷子操办寿宴，这跟上门踢馆有什麽区别？放谁身上都不会太高兴。

    要不是系统弹了任务，周砚肯定是不会来的，太得罪人了。

    胡巧云笑着开口：「小周啊，去喝杯茶，吃了午饭再忙活，一路辛苦了。」

    「好的媛镶，我先把东西从车上卸了，一会太阳晒久了怕变质。」周砚笑着应了一声，管路他妈倒是挺和气的。

    想想也是，母子俩要不是一条心，管路请人来给他外公办寿宴这事也成不了。

    管路喊了一声，院子里立马出来几个年轻人，大家帮忙把几个背第卸了下来。

    「东西还不少呢。」管路笑道。

    「这都算少的了。」周砚笑道，从口袋里摸出一包玉溪，给管路和他二舅散了一根，笑着给他二舅把烟点上，方才开口说道：「叔，管工盛情邀请，看他一片孝心我也不好拒绝，把店里的生意抛下跑到眉州来办这顿寿宴。头一回干乡厨没啥经验，管工说你这啥都有，这两天还得借你的工具一用啊。」跑人家地盘上来撒野，还要借用人家的厨具，周砚肯定得先服个软。

    胡光明闻言面色稍缓，点点头道：「要得，我老汉儿的八十大寿，我肯定希望能好好整。你要用啥子你只管说，我都给你弄来就行。」

    「有你这话，我就放心了。」周砚笑着点头。

    众人把东西盘进院子。

    这院子很大，中间有个坝子，面上铺了一层大小均匀的鹅卵石，能摆七八张桌子。

    管路带着周砚先去了厨房，厨房也很大，厨房里有口三眼灶台，门口还砌了两口临时灶台，旁边堆满了已经劈好的木材。

    两摞蒸笼堆得整整齐齐，各式砧板六七块，大大小小的锅十几口，一旁架子上还挂着十几个不同大小样式的锅铲、炒勺。

    阿伟喝了杯茶缓过劲来了，进门一瞧，忍不住惊叹道：「哇！东西不少啊！看起好专业！」「一般一般，都是这些年积攒下来的家底，没啥别的爱好，有点钱都拿来置办厨具了。」胡光明嘴角一歪，脸上露出了几分骄傲之色。

    「光炒勺都有七八把，一口锅对一把炒勺吗？」曾安蓉惊讶道。

    这话说完，周砚有点绷不住了，转头研究起一旁的蒸笼，这蒸笼可真是又大又圆啊，好不容易才把嘴角压下去。

    阿伟埋头数菜刀，数了一遍又一遍，铮亮的刀身映出了他眦着的大牙。

    胡光明闻言却是眼睛一亮，颇为得意的讲解起来：「小妹，你看东西还挺准的！这十里八乡，没有哪个厨师的厨具有我齐全。

    你看我这把炒勺，又大又圆，杆子也特别长，一般炒大锅的时候才会用得着。

    你再看我这把小炒勺，红木做的把手，我自己手工一点点打磨的，手感好得很，小炒锅炒点啥子方便得很……

    周砚和阿伟对了一下眼神，本来已经压下去的笑，又绷不住了。

    不管是当up主还是当厨师，周砚还是头一回遇见一口锅配一把炒勺的厨师，属实是开眼了。就比如周砚自己，一把炒勺走天下，不管大锅小锅，都用的同一把。

    管路说他二舅厨艺不行，周砚现在有点信了。

    他师父干二十多年厨师了，一把称手的炒勺用十多年，隔两年换一根把手，人死勺还在。

    好家夥，管路这二舅光琢磨着自己打磨红木勺把去了吧？

    这叫什麽？

    这叫炒勺里的劳斯莱斯。

    你别说，打磨的不错，盘的还挺油润的，一看手感就好。

    算了，周砚也编不下去了。

    胡光明把自己那些稀奇古怪的厨具给三人介绍了一遍，心情明显好了不少。

    周砚和阿伟全程憋笑挑战，还得是曾安蓉，句句有回应，不时夸赞两句，给足了二舅情绪价值。胡光明满是欣赏地看着她道：「哎呀，你这小姑娘跟我一见如故啊，一看你就晓得你有些基本功在身上的。要不你拜我为师吧？我把我毕生所学都教给你，我这些炒勺里边你要看上哪个你就拿哪个，就当是我送你的见面礼了。当然，红木那把除外。」

    「拜师？」曾安蓉闻言愣了一下，连忙摇头：「胡大厨，感谢擡爱，但是拜师不行，我已经有师父了。」

    「你已经有师父了啊？」胡光明叹了口气，有些惋惜：「相见恨晚！相见恨晚啊！」

    这下，就连曾安蓉都有点绷不住了。

    「像你这样优秀的厨师苗子，又拜得哪个为师呢？」胡光明问道。

    周砚终於插上话了：「不才，正是在下。」

    「你？」胡光明看着周砚，眉头的川字再次浮现，幽幽叹了口气，仿佛上等的苗子被糟蹋了一般。「对，这是我师父。」曾安蓉笑着点头，脸上不掩骄傲之色。

    胡光明嘴巴动了动，还是把话憋了回去。

    就在这时，一个头发花白的大爷走进院门，悠悠道：「光明，你就别到处跟人家小朋友秀你这堆乱七八糟的东西了，差生文具多！还要收人当徒弟，纯纯误人子弟！」

    周砚闻声瞧去，大爷手里拄着一根拐杖，身材瘦削，头发花白，眉眼间带着几分愁苦。

    胡光明弱弱道：「老汉儿，我还是算有几分本事的哈……」

    「外公你喝茶回来了啊。」管路笑着迎了出来，给老爷子介绍道：「这是我从嘉州请来的厨师，负责操办明天的寿宴，这位是周砚周大厨，这位是阿伟和小曾。」

    老爷子看着周砚，微微点头说道：「这麽年轻就当上大厨，後生可畏啊。」

    周砚连忙道：「大厨不敢当，管工盛情邀请，斗胆来一试。听闻老爷子干了几十年乡厨，在眉州名气极大，小子这是班门弄斧来了。」

    说完，掏出烟给老爷子递了一根。

    「好烟。」老爷子接过烟，瞧了瞧，顺手别到耳朵上了，「留着，等会干了饭再抽。」

    周砚闻言乐了，这老爷子也有点意思。

    老爷子摇摇头道：「我都十多年没掌勺了，现在让我拿炒勺都费劲，炒菜还是要你们年轻人，十多斤的大铁锅都颠得转。

    有劳你们大老远跑一趟，让我也尝尝周大厨的手艺，有啥子需要你只管跟光明说嘛，他炒菜不得行，工具是不少的。」

    「老汉儿……」胡光明面红耳赤，面上有点挂不住，偏偏老爷子不光是他老汉儿，还是他师父，只能受着。

    「要得。」周砚笑着点头，老爷子倒是比他预想中的更好说话，对他们这些小辈还是挺客气的。老爷子的目光在曾安蓉身上顿了顿，脸上露出了几分笑容：「女娃娃学厨，不太容易哦。」「嗯，现在有了师父，比以前好多了。」曾安蓉微笑道。

    老爷子闻言看了眼周砚，笑着点点头，转身往大厅走去。

    「我老汉儿以前也是眉州名厨，虽然已经有十年没掌勺，不过眉州地界要说起乡厨，大家第一个想起的肯定还是他。」胡光明说起他老汉儿，一脸骄傲。

    「胡叔，这麽说来，那第二个想起的肯定是你吧？」曾安蓉若有所思道。

    「那肯定噻，你看看胡叔这一套又一套的刀具、锅具，我见过那麽多厨师，从来没见过兵器那麽齐全，花样那麽多的。」阿伟深以为然的点头：「说句实在话，乐明饭店的後厨都凑不出来这麽一套！」胡光明表情有点微妙，有点爽又有点慌。

    这两个年轻人，说话有点不知轻重，把他擡得有点太高了。

    爽是爽到了，胡光明下意识往堂屋方向看了眼，瞧见老爷子没冒头，这才笑眯眯道：「文无第一，厨无第二，每个厨师都有自己擅长的菜。不过，就乡厨领域来说，我在眉州还是有几分名气的，平时忙得很，办了这家办那家。

    我跟你们说，可别小瞧了乡厨，一场办下来还是能挣百八十，一个月接个四五单，稍不注意就能挣个三四百，比他们那些大饭店的总厨工资还高。」

    「好凶哦！这个收入比我师父都高！」阿伟赞叹道。

    「厉害厉害！比我师爷都高！」曾安蓉跟着夸。

    胡光明的嘴角彻底压不住了，摆摆手道：「其实，也没那麽厉害，你们年轻人只要努努力，以後肯定比我还凶。」

    管路看了眼周砚，又看了眼一旁只管捧杀，不管他二舅死活的阿伟和曾安蓉，表情同样有些古怪。周砚的饭店生意有多好，他是亲眼见过的，一天挣的钱估计抵得上他二舅干一个月。

    「胡叔，名师出高徒啊，你这麽凶，老爷子以前擅长做哪些菜啊？」周砚开始跟团了。

    「我老汉擅长的那就多了，东坡肘子，东坡肉，九大碗，那是样样精通。特别是东坡肘子，前些年省里领导来眉州考察，眉州酒楼还特意请我老汉儿去掌勺，做的东坡肘子大受好评！」聊起老爷子的光辉往事，胡光明兴致极高，最後轻叹了一口气：「这几年还请了几回，但被我老汉儿拒绝了，不去了。」「老爷子年纪大，是不太方便，有心无力，我师爷现在也不怎麽做菜了。」阿伟看着胡光明说：「那眉州酒楼没请胡叔这个传承人去做东坡肘子？是胡叔不愿意吗？」

    周砚和曾安蓉也是看向了他。

    「额……这个……我去看看水烧开没有，你们要啥子尽管说哈。」胡光明的目光有些闪躲，一边说一边往外走。

    周砚和阿伟、小曾对了一下眼神，都忍不住笑了。

    「我算是看出来了，胡叔跟我师父差不多，嘴上功夫比手上功夫练得更到家。」阿伟笑道：「我师父有把菜刀，把手是黄花梨木的，菜刀没有放在厨房，放在办公室的抽屉里，每天上班没的事就拿出来盘一盘，把手盘的油亮油亮的，黄瓜都没有拍过一根。」

    周砚和曾安蓉这回是真没绷住，没想到孔国栋平时还有这种喜好。

    不过，阿伟是真的孝啊，有点师父的黑料真往外抖。

    该说不说，众人把胡光明给哄高兴了，不说得到认可，但刚见面时的那点莫名敌意消除成功，有利於接下来的寿宴操办工作展

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