第189章 江老板,那这事就拜托你了! (第3/3页)
临出锅前,撒少许帕玛森芝士碎,增加西式风味,搭配一片柠檬角,挤少许汁提鲜解腻。
就这样,一份黑松露酱炒牛河就大功告成了。
对江天而言,这就和自己路边摊的隐藏菜单红烧肉炒饭差不多,
吃的就是猛火爆炒,尤其是炒河粉时,高温能激发锅气,让河粉略带焦香却不糊。
不得不说,这道菜看起来还是很精致的,将炒牛河的锅气与黑松露的独特菌香结合。
装盘后锅中还剩余一些,江天拿起筷子尝了下,牛肉嫩滑多汁,河粉干爽入味,黑松露的泥土香贯穿始终,既有传统小吃的烟火气,又因高端食材的加入提升了精致感。
肖浩然也尝了口,瞬间眸光发亮:“这炒牛河太好吃了,牛肉很嫩,河粉也有很浓的锅气,快快快,快给夏总送过去!”
服务员连忙端盘送往包间,贺东也来了兴致,他一尝,情不自禁的点头:“确实,比我做的好吃一百倍。”
贺东有点羞愧,
想想也真有意思,
一开始江天来的时候,自己还准备把他收为自己的关门弟子呢,
谁曾想人家厨艺那么高超,就这份炒牛河,看似简单,但却需要很多的技巧,是很考验厨师功底的一道菜,自己在这方面,绝对不如江天。
最为可怕的是,听江天说,他满打满算才学了不到一个月。
这不只是简单的有天赋了,而是太逆天了!
自己本身就是个很有做菜天赋的人了,当初肖浩然也是看中这一点,才把他收为徒弟。
练习一个月的时候,自己才刚刚学会配菜,
可人家呢?仅仅一个月,就远超自己几十年的功夫!
甚至说,自己还班门弄斧的想要教他......
太羞耻了。
“江先生,我都不知道该怎么谢你了。”肖浩然十分的感激。
江天却摆摆手:“肖总给了我那么丰厚的报酬,这也是顺手的事。”
接下来,就是等待夏高耀那边的评价了,
这也是事关境湖居生死的一道菜......