第75章 重庆小面 (第2/2页)
小块流血的牛肉，一小碟谢老头用来下酒用的花生米，还有一坨拉面。
有了这些食材，也还行。
她将青菜洗净切好备用，一个鸡蛋用来煎荷包蛋，另外的鸡蛋打在碗里，裹住洗干净切丁的牛肉充当淀粉用。
将每一粒牛肉都均匀裹上蛋液，炒锅里的油已经烧熟了，趁着热火赶紧下锅，呲啦一声，牛肉和鸡蛋的香味瞬间飘散开来。
炒好牛肉，辣酱和酱油拌匀，没怎么用过的奶锅冲干净，煮沸水，就可以下拉面了。
谢老头靠在黏糊糊的墙上，也不嫌弃，就看洛小夜能玩出什么花样。
煮面的时间很短，面煮好后，洛小夜倒掉了面汤，将干面放进碗里。
“姑娘这是做什么？面的精华可都在汤里，你不要面汤，还有什么好吃的？”
谢老头站在一旁发表他对料理的真知灼见。
“这叫重庆小面，算是干拌面，跟汤面不一样，难道你们这里没有拌面？”
谢老头没说话，只是抱着胳膊站着。
没听到谢老头的话，洛小夜琢磨这里可能真的没有拌面，得儿，一不小心就开创了一道新的菜式。
三下五除二将面和调料拌匀，上面撒上牛肉粒、花生米，再加两颗青菜做点缀，一道看起来卖相还不错的重庆小面就出锅了。
谢老头吧嗒吧嗒嘴，闻起来好像挺好吃的样子，就是不知道真正的味道如何。
洛小夜平常在家里也经常做小面，只是这里的辣酱味道和家里常用的不一样，希望能合外面客人的口味。