第348话 螺丝肉 (第2/3页)
,其中,三条有毒,包括眼镜蛇以及金环蛇。但刘浩林处理蛇的手法,却极为熟练,去头、剥皮、去毒腺、清理内脏,一气呵成。
郑轲呆在那里,是以防万一,一旦刘浩林被蛇咬了,可以第一时间联系医生。
事实证明,确实是他多虑了,刘浩林在粤菜中的基本功,非常扎实。
看来,想要赢过刘浩林,也不那么容易。
郑轲揉了一下额头,随后打开了电视。
评委已经试吃过程怀志的菜品,接下来的画面,更多是切换到了傅修筠的身上。
傅修筠大概在凳子上坐了十几分钟,然后抬头看了一眼大屏幕上的倒计时,随后站起身来,揭开了锅盖。
浓浓的白烟,从锅中逸出,弥漫在空中。
傅修筠从锅中,端出了三个瓷碗,并将瓷碗中的肉汤倒入小碗中备用,又将瓷碗倒扣在汤盆内,碗中的肉卷矗立在餐盘上。
郑轲看着汤盆内的肉卷,眉头微皱,他对这道菜品有些眼熟,只是距离较远,而没有办法看清肉卷的形状。
傅修筠拿起一把炒勺,将准备的肉清汤、刚才滗出的肉汁、酱油等食材倒入其中,旺火煮沸。
液体不停翻滚,表面渐渐出现浮沫。
傅修筠撇去浮沫,又加入湿淀粉,进行勾芡。
当看到这里,郑轲已经知道,这道菜品近乎完成。
浓稠的芡汁淋浇在肉卷上,浓郁的香味随着热气不断上升,离赛场较近的观众纷纷发出了惊呼声。
傅修筠端起自己的菜品,快速地走下了赛场。三名评委则是坐直身体,双目注视着傅修筠,登上评委席。
托盘刚放在长桌上,一股浓郁的香味,就已经从餐盘中逸出,沿着热气进入评委们的鼻腔。
“好……好香……”
陈羽雯深吸一口气,立刻发出了惊呼声,嘴角的口水若隐若现。
莫晓和也睁大双眼,脸上露出了惊讶,“这种香味……真是浓香。”
萧寒缓缓闭上眼睛,感受着飘来的香气。
浸入心扉的浓香,在口
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