第100话 大相径庭的龙虾料理 (第2/3页)
“真是好吃！浓香的面衣包裹着龙虾肉，虽然经过了烘箱的烘烤，但里面的龙虾肉依然保持着细腻的口感。吃起来，真的太味美了。”
面衣？
郑轲的眼神立刻集中在盘中的龙虾上。
克莱烹制的龙虾，看起来香酥可口，被烹制成金黄色的面衣表面，又添加了面包屑，增强的口感。但就算如此，也不应该有如此鲜美的味道。
“评委老师，这道菜品中的面衣，可是‘秘制面衣’的哦。”克莱轻声说道。
秘制面衣？
郑轲眼前一亮，看着面前的艾迪，“老师，我可以试吃一口吗？”
“嗯。”艾迪点了点头，“但等会儿，你要做出一道更好吃的菜品”
哈哈……
郑轲干笑了两声。
“老师，我也要试吃。”幸平举起了手。
三位评委眨了眨眼睛，没有听懂。
幸平转身想要郑轲给他翻译，却看到郑轲已经将一块龙虾肉，送进了嘴里。
面衣……究竟是什么样的面衣呢？
经过咀嚼的龙虾肉，在口中快速散开，其中的味道立刻在口腔内回荡。
“咦？”郑轲惊讶地睁开了眼睛。
“学长怎么了？”幸平好奇地问道。
“这面衣……应该是酱汁吧？”郑轲轻声说道。
“酱汁？”幸平揉着下巴，思考着郑轲话中的意思。
“面粉、奶油、洋葱、蘑菇丁、白葡萄酒，还有一种海虾的气味……这些食材经过烹制，调配出了这道奶油酱汁。在进行烘烤的时候，再加入适量的奶酪丝，所以这道菜品中的虾，才会如此浓郁。”
听到郑轲的解释，克莱惊讶的说不出话来。
“你……你怎么知道的？”
“味觉。”郑轲轻笑道。
艾迪听到郑轲的话，也有了兴趣。当他再试吃一口虾肉，再感受这道优秀菜品的同时，回忆着郑轲所说的话。种种食材浮现在他的脑海中，竟然一个不差。
这个郑轲，不仅华夏菜做的好，而且味觉也不差。只吃了一口，竟然把食材猜的七七八八。
（本章未完，请点击下一页继续阅读）