第130话 茄子番茄派 (第2/3页)
“太美味了。茄子经过煎制之后，本身鲜美的味道得意保留，而浇淋在番茄派表面的热那亚青酱，又增添了整道料理的风味，更让人难以置信的是番茄的味道……就是有一名射手，用一支番茄制成的箭矢，射中人们的心脏，然后，番茄鲜美的味道从心脏，朝着身体各处流淌。”
河村智紧握双手，脸颊红润，直到现在，他的口中依然是番茄的美味。
“这不就是一道由番茄制作而成的料理吗？为什么评委老师看起来这么痴迷？”一名记者感到了不可思议。
“就是啊，这道料理无论怎么看，都比不上刚才的八幡卷。”
“我猜这道料理的分数大概在八十分上下，应该不会比那道八幡卷更高。”另外一名记者做出了判断。
女孩站在围栏边，舔了舔嘴唇，“这道料理非常不错呢。”
“是啊，看的我都想大吃一顿。”少年嘿嘿笑了两声。
“这道料理之美味，如果不像大家解释清楚，大家可能会觉得，这是道非常普通的头盘。”德克尔抽出一张纸巾，擦了擦嘴，“作为专业的西餐厨师，我来为大家揭开这道料理的秘密。”
“需要说明的是，虽然花泽选手在烹饪料理的时候，动作比较轻盈，看起来不够稳重，但是这道料理做出来，却极为细致，让我感到非常意外。”
听了德克尔的话，花泽牧一头黑线，这句话虽说是在夸他，但听起来总有些不太舒服。
德克尔拿出一把厨刀，切开了番茄派，“在这道料理中，主角是番茄，而厨师的大部分精力，又全部在番茄上。花泽选手用热水烫过番茄，使得番茄肉与番茄皮分离。然后，他又将番茄的种子、水分与番茄肉分离开来。我说的没错吧？”
花泽牧摸了一下鼻子，“是的。番茄的种子、番茄汁以及明胶能够在加热后，相互融合，而番茄肉想要和它们混在一起，有些不同搭配。”
“这一步或许在很多人眼里有些不伦不类，但是，它有两个好处。其一，可以填平果肉之间的空隙，所以，现在大家可
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