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第五百一十八章 可丽饼

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    第五百一十八章 可丽饼 (第2/3页)

看到四处林立的可丽饼专卖店,而且,每到中午时分就有一大群人涌进空间狭小店内,大啖可丽饼浓厚的奶油香味,而继承了优良的法国文化的加拿大,这种美食也是随处可见。

    可丽饼代表了独有的法国文化,它和法式面包一样普及,深受人们的喜爱,基本上有咸、甜两种口味,如果到传统可丽饼小摊点餐,可丽饼甚至就是一顿饭,主餐就是咸可丽饼,甜点就是甜可丽饼,饮料当然是配上最有地方色彩的苹果酒和各种果汁,或者珍珠奶茶和浓缩果汁也不错。

    饼皮是非常煎蛋面粉、鸡蛋、牛乳、奶油、和一小撮的盐混合物,由一种没有边的特殊加热炉具或平底锅煎制单面而成,至于内馅可精彩了,各式各样的家常食材,包括鸡蛋、火腿、奶酪、洋葱、西红柿、鲑鱼、牛肉等等,任意组合。

    最受欢迎的是涂上又甜又浓的巧克力酱口味,抹草莓、杏桃等果酱或柠檬糖浆的也很普遍;还有只撒白糖的阳春可丽饼,口袋钞票有限又嘴馋的学生最常点这种。

    而在加拿大,枫糖浆是必不可少的,然而更加令人折舌的,只要你愿意花钱,甚至能够吃到龙虾肉内陷的可丽饼,可谓奢华至极!

    司空瑶自然是不会做出这么奢靡的行为出来,不过如果她真的这么做了,罗曼莫奈反而会觉得自在一些,想想她真的只是胡乱点的。

    可是当罗曼莫奈一口咬下去的时候,发现司空瑶点的竟然是鲜奶油烟熏鲑鱼可丽饼,烟熏鲑鱼配上鲜奶油,那可是法国里头经典菜肴之一,渗透了欧芹和迷迭香的鲑鱼,比起入口即化的金枪鱼还要迷人,加上一点点烤土豆和芦笋一起用鲜奶油绘煮,然后用可丽饼皮裹起来,再加上芝士蘑菇煎蛋,如果司空瑶这样也是蒙的话,那就太说不过去了。

    司空瑶哈哈一笑,调皮地道:“就是胡乱点的,我运气好吧,哈哈!”

    罗曼莫奈白了司空瑶一眼,否决道:“我才不信,那你的运气得多好?”

    司空瑶咧嘴一笑,她之所以能够点上这么标准的法式早餐,主要还是因为克里多的关系。

    除了可丽饼和芝士简单,英式松饼也相当引人注目,这种预热烤箱到200度,在一个大碗里,将面粉、发酵粉、盐拌匀、过筛,加入黄油和糖,用手搓揉混合到像面包屑般然后烤出一个五厘米左右的圆柱形松饼,就像是没有铺开的法式松饼团。

    有了昨天晚上的记忆之后,罗曼莫奈有些不悦地道:“这家店的松饼本来就够差劲的了,你居然还点了圆柱形的英式松饼,你就不怕把牙齿敲碎了么?”

    司空瑶哈哈一笑,将牙齿上下咬出吭锵作响,道:“那是你这种上了年纪的老人家才会被咯掉牙,我才不会哩。”

    罗曼莫奈有些不情愿地拿起了一块松饼,上面淋着的草莓酱还是相当之诱人的。

    不过当罗曼莫奈一口咬下去的时候,

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