第四百二十三章 潮菜的性格

    第四百二十三章 潮菜的性格 (第1/3页)

    谢雄飞带着沉重的心情站了起来，他的表情却是那么的沉重，像是有一块巨大的雨花石压在他的心头之上，更为可怕的，是这块雨花石还不断散发着热量，煎熬着他的内心。

    身为潮菜第一厨的谢雄飞，在身为一名潮菜大师的同时，他也是一名三级美食家。美食家是以自己的舌头起誓，会绝对忠于自己的味蕾，摒弃一切私人情感，之凭料理的味道论高低。然而谢雄飞此时此刻，却是做不到这一点，如果忠于自己的味蕾，那么一直以来他所努力的，为保留潮菜传统所付出的长久努力，又要何去何从？

    谢雄飞不在乎背负上有辱美食家信条的骂名，但是他却不能接受潮菜的传统会断送在自己的手上。越来越多杂而乱，没有任何料理特性，纯粹的只是为了盈利的餐厅不断充斥着这个食客口味刁钻的城市。诸如川味料理，淮扬菜，日式料理，还有欧洲快餐文化，都不断抨击着这个可怜的海滨之城。

    人们在琳琅满目的花样料理面前，已经忘却了真正的潮菜能够带给人的那种喜悦，那种讲究原汁原味的地道料理，已经一去不复返了。

    即便是在谢雄飞苦心维系的潮菜研究所里头，也有着一些年轻的料理师提出了是否应该接纳外来文化的想法。这种无异于往伤口撒盐的做法，已经让谢雄飞濒临绝望，如果再任凭外系菜式不断侵蚀潮汕人对记忆中的潮菜认知，那么在未来的几十年里，人们是否就会渐渐忘地，身为潮汕人的骄傲？

    地方菜系，不仅仅只是一种口味上的代表。它更是是一种地方文化，是一种料理气氛，是一种情怀渲染，是一种居民和谐，是一种传统民俗，更是一种抵御色彩，也是一种健康标准的体现。如果失去了当地菜系的传统所在。那么这个地方的居民。也就会丢失了自己的信仰吧？

    若百年后，难道粤菜的定义之中，仅仅只存留广府菜和客家菜。而潮菜则已经被人所遗忘的局面会是谢雄飞想要看到的吗？绝对不会是这样的。

    美食家的荣誉，和潮菜相比，实在是太过微不足道了，不需要纠结。不需要挣扎，立刻下定决心。无须彷徨，无须秘密，所要做的事情，就只要一件。

    谢雄飞深呼吸一口气。终于缓缓开口，似是胸口上的巨石已然移开，虽然它还是那么地沉重。

    “我宣布。这一场比赛的的获胜者……”

    谢雄飞的眼神不自主地掠过苏从霜的身上，真看到那个小女孩朝着自己投来了渴望的目光。对于苏从霜而言。苏家濒临绝望的地步，也是同等的严峻。然而谢雄飞却只能朝她歉意地闭上了双眼。

    做不到，我不能那么做，不能再往伤口上撒盐了……

    谢雄飞如此告诉自己，最终眨眼的瞬间过后，将目光落定在笑容满面的姚旭身上，胜负已分。

    姚旭兴奋地握住了拳

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