第四百一十一章 北极贝刺身 (第2/3页)
酸甜辣和带鱼，你是想搞什么？大杂烩么？真正的贝壳料理，你到底懂不懂？”
谭涛罗勃然大怒，吼道：“你说什么！你的料理又在哪里，什么都做不出来的人，还好意思在这里站着？”
本来一个姚旭已经够让谭涛罗不爽了，眼下又有林晓丹在一旁煽风点火，叫谭涛罗如何不怒。虽然料理存在缺陷，但是至少他坚信还不至于谁给一个女人。
林晓丹收回笑意，手举着一把日料刀，刀锋闪过一丝寒芒，伴随着林晓丹的冷笑声一并抢出，而后闪现在寒光之下的，竟然是一枚北极贝！
“那我就让你看看好了，我的贝壳料理，鲜味的极致享受。”
北极贝，又名北寄贝、姥贝，其学名为库页岛马珂蛤。是马珂蛤科的一种贝，乃是日本和附近国家重要的食用贝类之一，福岛县相马市的代表性产物，亦被列为北海道苫小牧市的市贝。作为水产物时常被称为北寄贝。
北寄贝主要生活在日本北部和朝鲜半岛东部沿海潮下带至水深12米的水域，因为是附近国家主要的经济贝类而被大量捕捞，其数量也因此急剧下降。到了1990年代，日本开始研究北极贝的人工培育技术。
大陆内的商家喜欢去壳而留下其鲜红的足部，以“北极贝”为商品名销售，并宣传其产自北大西洋冰冷海域的自然环境。北极贝具有色泽明亮的红、桔、白三色，味道鲜美，肉质爽脆等特点，且含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，是海鲜中的极品。
用北极贝可制作刺身、寿司、色拉、火锅等多种菜式，炒、蒸、扒、焖、炖皆可。也可放在沙拉、寿司、意大利粉、开胃食品和其他一些新鲜的原料中食用。北极贝脂肪低，味道美，营养价值高，富含铁质，并含有可抑制胆固醇的ega3和rol。
自2011年来北极贝已被众多京城餐馆、酒楼选用；今后，它还将走进超市，成为让普通百姓亦能品尝到的纯天然的美味。
谭涛罗心中一惊，反喝道：“怎么会是北极贝，先前你不是在鼓捣着几枚扇贝么！”
林晓丹冷冷一笑，道：“这一场比赛，不是说食材自备么，那我选用什么贝壳，关你何事？”
虽然隔着一段距离，但并不妨碍谢雄飞仔细观察那枚北极贝，红、桔、白轮回转动，显然是北极贝极为新鲜的象征。
谢雄飞点点头，心满意足地道：“不得了，这北极贝，竟然是刚刚才捕捉上来的。”
姚旭问言，心头竟然也是一震，咬着牙，心里头惊叹道：“刚刚才捕获的食材，这娘们竟然这么拼，万一搞不到就不比了么。”
林晓丹手中的日料刀开始运作，同时伴随着她轻灵的话音，道：“原本我就想随便应付一下，用几枚扇贝随便煮一下就算了，反正最后的赢家，一定会是我弟弟。”
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