第三百七十八章 甜味的秘密 (第2/3页)
虾米、香菇洗净后泡软，虾米切碎,香菇切丁，白萝卜削皮刨成细丝备用，热锅到入香油将绞肉炒香后依序加入香菇、虾米、萝卜丝、糖、盐及2杯水拌匀后，盖上锅盖闷煮约10分钟至萝卜丝变软，加入米浆拌匀。随后加入香气四溢的腊肉丁，玉米粒也是极为鲜甜。用橄榄油焙香的热油，将萝卜糕煎得金黄酥脆，香气四溢。
唯一不同的地方，就是原先用以勾兑粘米粉的清水，换成了海米和白萝卜熬煮出来的上汤，那是司空瑶事先就准备好了的，昨夜花了三个小时慢火精细炖煮出来的，海米上汤。
许学究本是有些担心，然而看到这和昨日全然一样的配方和做法之后，当下斥道：“这不是和昨天一模一样吗？就是把水换成了海米汤，这样就能够做出那种萝卜糕？开什么玩笑！”
全然不相信加入了海米汤之后的萝卜糕就能够重现儿时记忆中的那种味道，许学究的脸色有些难看。实际上，他也是期待着的，如果司空瑶真的能够重现那个味道的话，或许他和林欣月之间，就能够以此作为契机有所转折。然而执拗的他，却不愿意开口承认这个事实。
希望的破灭，就是如此令人难受吧。许学究看着眼前的美味无比的萝卜糕，却是全然没有食欲，略微不屑地道：“仅仅只是加入了海米汤，根本就无法重现那个味道，那种鲜甜的唯美的深度，远远不是这样能够企及的高度。”
面对许学究的否定，司空瑶全然不惧，反而笑嘻嘻地道：“不试一试的话，你又怎么会知道呢？”
看着司空瑶坚定的眼神，许学究心头一怔，却也只是叹息道：“罢了，你辛辛苦苦做的，勉强算是安慰你一下吧。”
加入了海米汤的想法，确实很意思，能够增添萝卜糕的香甜之意，但是仅仅只是如此，还远远不够，虽然可以往那个境界更进一步，但是到底也不是一回事。许学究此时的想法，是姑且尝尝，随后自己加以改良，意图往那个味道靠拢。
随意夹了一块，胡乱丢到嘴里，许学究不假思索，立刻开口说道：“味道还好，但还是不够……”
突然间许学究脑中闪过一阵冲击，身体如遭雷击般弓直，眼神之中迸发出光芒，万分诧异。
谢信心头一喜，大笑道：“哈哈，怎么，你刚才是要说，这味道还不够吗？”
许学究不顾谢信的取笑，心中忍不住泛起一次又一次的波澜，冲着司空瑶追问道：“你是怎么做的！”
这个味道，分明是和小时候吃过的萝卜糕一模一样，香甜的深度，层层递进，比玉米更香，比萝卜更甜，比海米更鲜的味道，完美重现了儿时的记忆。
司空瑶递上一碗上汤，笑道：“这个海米汤，不仅仅只有海米哦。”
许学究结果海米上汤，用鼻子嗅了嗅，随后抿了一口，轻柔鲜甜之意在嘴中扩散，而后直接抵达人心，令人动容。
许学究惊讶地道：“是带子！”
所谓带子，北方称之为鲜贝，常
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