第三百七十章 黑金炭 (第2/3页)
至烤鱼散发出令人垂涎的香气之时，许学究眼神忽然变得明亮起来，随后将鱼放倒盘子里去，
铁网一撤，对着谢信说道：“接下来交给你了。”
谢信接住许学究的烤鱼，而后茫然地问道：“呃？你难道不自己去烤？”
许学究白了谢信一眼，道：“谁跟你说过我要烤鱼了？”
谢信微微一愣，旋即不解地道：“那你生火架鱼干什么？”
“我虽然生火，但却从未说过我要烤鱼，这会儿已经下午三点，不易进食，尤其是这么油腻火气之物，我只是见你喜欢，便是陪你，现在我没工夫搭理你。快把鱼丢到烤箱离去。”许学究仿佛是在说着一件天经地义的事情，丝毫也没有觉得自己做错了什么。唯有谢信觉得有些不可理喻。
不过在旁人看起来似乎有些，但谢信却是欣然接受了，以他对于许学究的理解而言，再清楚不过了，他的脾气就是如此，常人不能理解。
谢信耸了耸肩，随后将烤箱预热完毕后放入烤盘，180度10分钟，翻面后再10分钟。烤鱼的同时，把白萝卜去皮磨成泥摆入盘中，并放上柠檬片，鱼烤完后也摆放入盘，吃时挤柠檬汁沾萝卜泥，堪称极品。
谢信笑道：“怎么样，没见过吧？这可是许学究发明的方法，加上烤箱，以此法烤制，秋刀鱼皮焦肉嫩，外咸内香，在最大限度的保证原味的基础上，有效的去除了秋刀鱼本身的腥味，而且，还有柠檬和香叶的清香，至于不剥皮吃嘛，后果很严重，另外，趁热用筷子去皮还是很容易滴，所以，不必纠结。”
谢信将烤鱼递给司空瑶，自己随意用手抓了一条就吃了起来，不顾形象，却吃得极为开心。
秋刀鱼虽然只是一种大众鱼类，但是体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸，据分析，秋刀鱼含有人体不可缺少的廿碳五烯酸、廿二碳六烯酸等不饱和脂肪酸，epa、dha有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。
dha被人们称之谓脑黄金，是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素，有利于婴幼儿的脑部发育。虽然现在对于司空瑶等人来说显然是过了这个发育的年纪，但这样不会成为左右秋刀鱼美味的关键。
司空瑶用筷子轻轻拨开了烤焦了的鱼皮，随后捏了一块秋刀鱼，感受到那细致香嫩的鱼肉，加上几滴柠檬汁后，当即食欲大动。
秋刀鱼虽然不是什么名贵的鱼类，当此时正在当季，因此味道也极为肥美，鲜味极佳，加上各做配料的调改，味道更是令人无法抗拒。
然后令司空瑶在意的，还是在一旁盯着考虑的许学究，一动不动，把目光全部盯在炭火之上。
忽然许学究的眼中闪过一丝喜悦的神色，随后铁钳一把探入，将一块烧得极为红火的竹炭取了之后，以迅雷不及掩耳之势至于一旁的冰桶之后，而后冷热交替，巨大的温差使得竹炭发出“滋啦”一声响，而后浓烟大作，随即众人发现，隐藏在那片烟雾之下的，竟然是一块漆黑如墨的
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