第二百四十五章 反转苹果挞 (第2/3页)
点叫做反转苹果台。并不断地进行改良，时至今日，已经是法国一道家喻户晓的美食。
吴悠紧紧地攥住拳头。白夏竟然难缠到了这种程度，可以将反转苹果挞和马卡龙结合在了一起。这时间真的来得及吗？吴悠根本就不曾见过白夏动手料理过反转苹果挞啊，难道是在最后的那二十分钟……可这也不可能啊，光是要把挞皮烘焙到可以入口的时间，就得半个小时，他根本就没有这个时间。
死死地盯着那仿佛是做了弊的白夏，吴悠心里头不断泛起涟漪。如果是酒心巧克力搭配上马卡龙的组合是成功率最低，那怎么说也还有一个成功率和可行性在，然而白夏的反转苹果挞，却是根本没来由的存在，时间根本不足以令他完成这道料理。
就在吴悠气急败坏的时候，白夏继而悠悠地向陈净莲解释道：“而后我又在反转苹果挞的料理过程中加入了海盐。海盐具有十分显著的导热效果，可以在短时间内锁住苹果的水分，保留原有的香气，同时也可以将苹果煮化。众所周知，苹果煮过之后几乎是没有营养的，而且味道也会变得很淡，然而这是因为长期浸泡在水中会令苹果不断吸水膨胀，随后甜味素溶解在水分之中。但是我先用加热过后的海盐，利用烧烤的方式将苹果片埋了起来，迅速将苹果的营养锁住，然后再开始进行料理，最大限度地保留住苹果的香气和营养。”
陈净莲忍不住称赞道：“这么富有想象力的组合，亏你能够想得出来。”
白夏的创意，虽然谈不上是天马行空，但是在平时中见过的料理里面，能够如此大胆创新的人并不多，而且能够做得好的人，更是少数。不得不说，白夏确实很厉害，足以令一位美食大使动容。
而到了这个时候，路易斯也是不得不重新省视一下这个白衣少年，他所表现出来的实力，已经远远超过了一名普通甜点师的水平，如果他发挥全部实力的话，恐怕能够跻身准世界一流水平。这样的年纪能够取得这么高的成绩，恐怕这个孩子未来的前途不可限量，或许有一天会撑起整个甜点界的未来。但目前为之，路易斯还不能完全认可白夏。
路易斯看了柯云丹一眼，忍不住在心里头感慨道：“这家伙究竟是从哪里找来的这种变态，简直令人发指。”而当路易斯看到柯云丹脸上的神色之时，那一样难以置信的表情，让路易斯明白即便是柯云丹似乎也不知道白夏的实力已经到了这种地步。
柯云丹在心里头忍不住感慨道:短短三年的时间，竟然可以让一个人成长到这种地步，除了个人的天赋，恐怕最令白夏受益的还是他在这个过程中所付出的坚持，远非常人所能媲美。相信在未来的一天，他一定能够扫除心中的阴霾。
白夏得意地看着自己的作品，很明显他已经让陈净莲感受到属于他的料理有多么神奇。
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