第二百三十一章 一缕花香 (第2/3页)
动人的马卡龙糕胚示意众人，这是多么深厚的甜点经验才能将失败率极高的马卡龙一次成型，这不仅是在火候的控制上要十分精确，对于时间的掌控程度更是苛刻之极。
这种强悍的实力告诉吴悠。不能再这样耗下去了。必须赶快完成自己的料理。
但是令吴悠十分在意的，还是这股若有若无的玫瑰香味。究竟是什么时候添加的？在白夏搅拌杏仁粉和蛋白的时候，自己明明可是全程瞩目着的，白夏不可能有时间偷偷混入玫瑰花粉。
白夏看着自己的马卡龙，眉头却是微微皱起，不悦地道：“嘁……还是慢了一点点。”
尽管已经是达到了完美的程度，但白夏似乎还是有些欲求不满，如果能够晚那么半秒再将马卡龙取出来的话，那么才能算是极品。这种对于自己无比苛刻的要求，才是推动一个甜点师不断进步的根本。
吴悠无论如何也看不出来，白夏究竟是什么时候将玫瑰花粉添加到蛋白霜之中的，明明在自己的监控之下，对方的一举一动都不应该能够逃过自己的视线才对。
然而莫说是吴悠一双眼睛，就算是全场所有人加起来成千上百只眼睛，也是无法捕捉到白夏暗度陈仓的技两，因为从一开始，白夏就没有往蛋白霜之中混入蛋白粉。
至于这一股玫瑰花的香味究竟从何而来，则要从法国最为著名的香水说起。
香水是一种混合了香精油、固定剂与酒精或乙酸乙酯的液体，用来让物体拥有持久且悦人的气味。精油取自于花草植物，用蒸馏法或脂吸法萃取，也可使用带有香味的有机物。固定剂是用来将各种不同的香料结合在一起，包括有香脂、龙涎香以及麝香猫与麝鹿身上气腺体的分泌物。酒精或乙酸乙酯浓度则取决于是香水、淡香水还是古龙水。
虽然香水是一种可以让物体保持长久香气的辅助物，不过却不能添加到食物之中，但是借鉴于香水的酿造工艺，事先将玫瑰花粉在水中化开，随后加热直至成为带有玫瑰香味的水蒸气，这种经由蒸馏所得的液体比起水要更加纯洁，而且淡雅的香气愈加持久。
在一开始熬煮糖浆的时候，白夏已经将秘密携带的玫瑰露点入到煮糖浆的开水之中，只是由于大量的细砂糖甜味将这缕花香掩盖，所以众人并没有察觉。
而玫瑰露经由烘焙之后，马卡龙糕胚中的面糊水分被烘干之后，玫瑰露的香气便开始彰显出来，所以当马卡龙出炉的瞬间，随之而来的还有一股令人陶醉的香味。而至于这股香味究竟从何而来，如果白夏不说的话，怕是没有人能够猜得出来。
暗度陈仓的一招，让吴悠显得有些尴尬，脸色上的困惑所显现出来的，是吴悠对于这股玫瑰花香味的不解，究竟从何而来却是不得而知。但是这一股香味却是十分融洽地与杏仁
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