第一百二十九章 命运石司康 (第2/3页)
有单纯的酵母也能做出这样筋道的面包,原因只有一个,那就是料理师本身无比扎实的基本功。
吴悠仿佛置身在麦田的浪花之中,一股微风袭来,空气中还混杂着一股奇特的淡淡香味。
吴悠微微皱眉。喃喃道:“这股味道,奇怪。为什么吃不出来……”
司空瑶也是眯着眼,交焦点放在司康面包之上。坚韧的面包断面上,竟然有着一点点若有若无的翠绿色粉末。
司空瑶惊声道:“是迷迭香!”
吴悠猛地反应过来,惊叹道:“竟然是迷迭香,西餐料理中最常见的作料之一。”
贺来笑道:“看来你的舌头还不如司空瑶的眼睛啊,没错,就是迷迭香,我说过了,一个真正的料理师,是绝对不能局限在自己所处的领域。将迷迭香研磨成粉末状,随后加入面粉之中代替白砂糖,这才是我的司康面包。”
清甜而又带着松木的气味,还有凉爽的风之气息,实在是令人难以忘怀。
吴悠满意地直鼓掌,止不住地夸赞道:“了不起,了不起,不愧是全国第一面点技师,今日能够尝到你的手艺,实在是不枉此行。”
司空瑶不甘心地低垂着脑袋,自己和贺来相比,真的实在是差得太远了。
贺来得意地道:“现在你知道谁胜谁负了吧?”
吴悠会意地点点头,用纸巾擦拭了嘴唇之后,缓缓开口。
“这一次面点对决的胜者,是司空瑶。”
“什么!”
司空瑶和贺来几乎是同时喊了出来,怀疑是自己的耳朵惹了毛病。
贺来有些别扭而又急促地逼问道:“小子你是什么意思!我做的面包怎么会输给她!”
司空瑶也是震惊不已,明明是贺来以绝对压倒性的实力做出来的面包,就连司空瑶自己也是自愧不如。
吴悠耸了耸肩,解释道:“迷迭香性喜温亮,在西餐料理之中用以调味是很不错,但是你将迷迭香研磨成粉加入到面包之中,这样子做的话,当你在进行烘焙的时候,迷迭香就会被烤炉的高温破坏掉营养成分,进而产生出一点淡淡的苦味。迷迭香确实是一种天然的香精,也有很多甜点料理中都加入了迷迭香,这本来没有什么问题。然而错就错在是你自己毁了你自己。”
贺来倒吸一口凉气,愕然道:“你什么意思?”
吴悠继续道:“正是因为你做出来的面包太过纯粹极致了,十分耐人咀嚼的筋道,反而将这一丝若有若无的苦味衬托得愈加明显。吃到最后,整一块面包都是苦的。”
“这……这……”
到头里贺来最有利的武器反而造成了他自己的致命伤,这样的结果真叫他哭笑不得。
而司空瑶则是喜出望外,调皮地道:“老师,这下子你说,是谁输了啊?”
贺来白了司空瑶一眼,冷哼一声,道:“输了就输了,我不会推脱的。”
司空瑶笑道:“嘿嘿,那就好,那按照约定,我是不
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