第 1282章 三妮，这酒席都要准备什么菜呀？ (第3/3页)
黄雨梦跟着点头：“是啊爹，到时候家里就摆上几桌正经席面，其余人都按大锅菜来，既省事又不会乱。”
一旁的黄三妮也听明白了，连忙跟着插话：“三妮，爹刚才不是还说，可能还要请些村里人吗？
要不干脆也让他们自己带碗过来得了。
不然一家老小全涌过来，就这几桌人，哪里坐得下？
依我看，就只让长期在咱家干活的乡亲们上桌吃，其余的都大锅菜解决。”
黄雨梦笑着应下：“大姐，我也是这么想的。”
正说着，陈氏从灶房里走了过来，见几人围在一处说得热闹，便笑着开口问：
“你们几个在这儿商量什么呢，我在灶房就听到你们说话了。”
黄二树顺手往旁边拉过一张凳子，示意她坐下。
随后便把刚才几人商议乔迁请客、安排大锅菜的事，一五一十地说了一遍。
陈氏在黄二树身旁坐下，听完之后，心里先惊了一下。
这么多人，那得耗费多少粮食菜？
一天下来，也得不少银子。
可乔迁请客是脸面，也是心意，这钱该花的还得花，半点省不得。
她转头看向黄雨梦，有些犯难地问：“三妮，那你要请的朋友，那几桌正经酒席，都准备做些什么菜？
还有你说的大锅菜，又要备些什么饭菜？
娘这辈子也没正经操办过这么大的酒席，心里没个准数。”
黄雨梦一听，在心里细细盘算起来。
大锅菜用料简单实在，买些猪肉回来，再配上自家后院种得吃不完的新鲜蔬菜，刚好一起炖进去。
再多做点豆腐，炸成金黄的豆腐泡放在里面，又香又顶饱。
至于那几桌酒席，鸡鸭鱼肉自然是少不了的硬菜。
再搭配几样时令小炒，凉拌四碟小菜，炸几盘酥香糕点。
最后再摆上些新鲜果子，凑齐十六个菜，体面又丰盛，刚刚好。
想清楚后，笑着对陈氏说：“娘，大锅菜那边，咱们去买半头猪回来就够了。
咱家后院那么多蔬菜，全都能下锅。
再多做些豆腐，炸点豆腐泡一起炖，菜色又多又显的实在。”