第416章 许舟的新菜（新的一年求票！） (第2/3页)
但是也是干鲍四头鲍。
【千叶县产的顶级鲍鱼：四头网鲍，又称之为千叶鲍，壳有清晰网格状纹路，是世界三大名鲍之首。
经去壳、盐渍、日晒、烘干制成的糖心干四头鲍，晒干后，每司马斤，也就是六百零四克仅有四只的鲍，每只干鲍晒干之后约在一百五十克左右，经过工序处理的干鲍泡发后会有更鲜的风味……】
【食材价格：2500元/25克干鲍】
【北海道函馆顶级紫海胆：在海域寒冷、水质洁净的地方生活，以极品昆布为食，是全球最顶级奢华品质……】
【食材价格：300元/20克】
【北海道利尻大粒鲑鱼卵：特上级顶级品质野生红鲑的当季首批鱼卵，卵膜韧性强，咬开脆弹不破裂、卵黄饱满无空壳、色泽均匀鲜亮橘红、无腥气，仅用低盐海水腌制…】
【食材价格：440元/50g】
【A5和牛里脊肉：神户A5牛肉，有着漂亮的雪花纹，入口即化，选用的是牛里脊芯……】
【食材价格：1500元/150g】
【野生级手钓特上级明石鲷鱼：有水产协会特上级认证的野生鲷鱼，只能采用纯手工钓，鱼眼清亮、鱼鳃鲜红、鳞片完整有光泽…】
【食材价格：400元/50g】
【其余食材：昆布、卵磷脂、寿司米、山葵泥、西葫芦、栗子南瓜、蜂蜜、味淋、豌豆尖、白芝麻、柚子醋、米…】
【食材总价格：5500元】
【建议售价：7999元】
“这个价格真贵。”
“不过这些食材也都是顶级食材。”
许舟是知道四头网鲍的价格的，虽然顶级的要属二头鲍，也就是六百多克只有两只鲍的重量，那这两只就都叫二头鲍。
这种二头网鲍那都是属于拍卖级的。
而更多市场上流通的顶级食材是四头鲍。
也就是四只大小平均的鲍鱼重量加在一起达到六百零几克，而网鲍指的自然是干鲍。
干鲍的个头是要比鲜鲍更缩水的，发出来之后个头也就更大。
…
许舟在学完了之后，顺带看了一眼群里的消息。
群里几乎都在期待什么时候会有新菜。
看到他们的样子，许舟也就在群里说了一声。
【许舟：新菜是属于预定制的，需要提前一天预定，明天的手鞠寿司便当是十份，VIP客户可以直接预定，其他五份采取抽奖的方式。】
【许舟：新菜价格7999元一份，等会想预定的在广场里发动态，我等会随便抽取到哪几个人就是哪几个人。】
【许舟：设备既然是徐凯捐赠的，那就由徐凯先发第一条吧，你们转发他的就行。】
发完之后，许舟就把这道菜也上了架。
现在店里固定上架的菜谱有九道菜了。
…
这两条消息一出来，群里人瞬间炸了锅。
真的出了！
果然！
小许老板之前就是没设备！设备配齐了的话，分分钟就把这个分子料理给弄出来了！
大家全面激动不已，瞬间群聊也不想聊了。
【姜明珠：想吃！啊！这可是小许
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