第十九章 黯然销魂饭 (第3/3页)
电话响了几声才被接起，对面传来陆铮略带疲惫但依旧沉稳的声音：“喂？苏小暖？什么事？”
他似乎有些意外她会主动打电话。
“陆警官，早啊。”苏小暖语气轻松，“跟您报备一下，我今天下午三点左右，会在柳湖公园北门附近摆摊。嗯……可能会有点‘热闹’，提前跟您说一声，免得您担心。”她故意说得含糊其辞，但又暗示了可能有事发生。
电话那头的陆铮沉默了两秒，似乎在判断她话里的含义，最后只是沉声回了句：“知道了。自己注意安全。”
“好嘞，谢谢陆警官！”苏小暖笑眯眯地挂了电话。
提前打个预防针，万一待会儿场面失控，警察叔叔也能及时赶到，顺便……还能让他亲眼看看自己的“工作方式”。
她来到柳湖公园北门，找了个树荫下的好位置停好车。
柳湖公园周末人流量很大，家庭出游、情侣约会、老人锻炼，很是热闹。
她开始准备今天的招牌——【黯然销魂饭】。
这饭听起来名字炫酷，实则用料朴实却极致讲究。
核心是叉烧和煎蛋，但每一环都需功夫。
首先是叉烧。
她选用的是系统提供的精品梅花肉——猪肩胛肉，肥瘦相间，纹理漂亮。
将肉洗净擦干，用牙签在表面扎上无数小孔以便入味。
然后用系统提供的秘制叉烧酱，由海鲜酱、芝麻酱、腐乳汁、酱油、糖、酒等多种调料复合而成。
蒜蓉、姜末、五香粉等将肉充分按摩，放入冰箱腌制至少四小时以上，让味道深深渗透进去。
其次是米饭。
选用的是丝苗米，蒸得粒粒分明，软硬适中，带着天然的米香。
酱汁：用腌制叉烧的酱汁加入适量的高汤和蜂蜜熬煮浓缩，最后勾入薄芡，形成一种咸甜交织、油亮诱人的浇汁。
煎蛋：必须是流心的荷包蛋！选用可生食的无菌蛋，热锅凉油，小火慢煎，只煎单面，保证蛋白凝固嫩滑，而蛋黄依旧保持完美的流质状态。
配菜：几根灼烫好的翠绿菜心，解腻增色。
准备工作完成后，已经是中午。