第一卷 第356章 天禄楼第一次管理大会 (第2/3页)
赵全军说了些该说的话，不该说的话，他一句都没说，赚钱的路子那么多，但赵全军没必要拿出来分享啊。
就像包先生、郭先生他们有那么多钱，他们也不会给赵全军。
不过这顿饭吃得还不错，桌上的人都是人精，不管怎么样，大家都不会翻脸。
另外也是赵全军说的话没有水分，都是真话，以诚相待，得到的结果自然也是好的。
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中午吃过饭。
赵全军要求开天禄楼第一次管理层大会。
说是管理层大会，其实参会的人就那几个。
赵全军这个老板，高佬发、苏权两个股东，还有宫汉律跟陆元以及厨房主厨朱大元以及大堂经理谢晓天。
这个大会，只有总店的人参加，分店的人在忙，赵全军也懒得把他们从大老远的地方折腾过来。
“你们也都知道我是谁，那我就不做自我介绍了，把你们叫来，是因为天禄楼接下来要开很多很多分店。”
“由陆元带头，培养管理层，后厨就培养厨师，从总店出去的要能担起大任。”
“后厨因为要保证味道不变，朱大厨要把后厨所有事情都标准化，包括调味品配比、食材都要标准化。”
“你把这些事情完成了，我给你五十万港币的奖金，而且你给我培养出来一个分店主厨，我给你二十万港币。”
开会的目的就是为了把天禄楼总店这个模式复制出去。
另外两家分店开业的时候，其实也是总店的人过去接手管理的。
但另外两家分店的主厨是朱大元的徒弟，所以三家店的口味能保持一致。
可要是这么继续开分店。
朱大元能有多少个徒弟用啊。
赵全军想得很明白，天禄楼的菜不一定要好吃到让人惊艳，但绝对不能一般不能难吃。
所以这就要走标准化流程，从土豆丝切多少毫米粗细到什么菜放多少盐精确到克，都要定个标准出来。
只要标准定出来了。
赵全军就可以无限复制天禄楼，在全球有华人的地方，都可以开上一家天禄楼。
朱大元听到赵全军承诺奖励给他的钱，愣了好长时间。
制定标准给五十万港币，培养一个合格的主厨给二十万港币。
朱大元但凡能顺利培
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