第一卷 第28章 肉夹馍和绿豆汤 (第2/3页)
。
于是大嫂这边在和面，宋杳杳就手脚麻利的把绿豆给洗干净，接着大火把绿豆给煮开。
煮开后不用煮太熟就用冷水冲一遍，接着再煮一遍，这次直接煮到绿豆裂开了绿豆花，飘散在水里。
这样煮的烂烂的，清新又好入口。
不过绿豆汤还需要一些汤，冰糖最好。
不过这年头冰糖可是稀罕东西，价格跟盐相差不多，寻常人家也是吃不起，所以就索性加了点白糖，味道也差不了太多。
只是可惜没有冰箱，否则再冷冻一下，在炎热的夏季送进嘴里别提多爽了。
宋杳杳这边煮完汤放凉，大嫂那边也恰巧开始烙饼了。
做肉夹馍的馍，宋杳杳不太喜欢那种软趴趴的，吃起来口感不好，她喜欢吃的是那种把饼皮烤的酥酥脆脆的，再配上切的碎碎的肉，吃起来口感丰富，咬一口好吃极了。
不过家里没有那种能拿来烙那种馍的炉子，大嫂就打算烙一些寻常用的饼子，过得去就行。
那边看着大嫂做饼，宋杳杳这边眼看赶不上进度了，她打算快马加鞭把红烧肉做出来，红烧肉宋杳杳做过很多次了，依旧是延续之前的做法。
焯水下锅，熬煮翻炒，一气呵成。
大嫂忍不住打趣，“杳杳，看你这架势像是干了十几年的老厨师似的。”
宋杳杳不敢吭声，毕竟现代她的确喂养了自己十几年，也算是十几年厨师了吧。
叮啷咣当一顿炒，接着炖煮，一会儿香味就飘了出来。
那头大嫂的饼子也做的差不多了，一个个从锅里拿出来，扔进筐子里，都还是温热的呢。
这玩意儿要是在外面买，估计一个也得要个一二十文了，里面可能也就放扁扁的一层肉，但这是在家里，肯定要让大家伙吃个够。
大嫂一鼓作气揉了好多面，也烙了差不多快二三十个饼子。
俩人忙的热火朝天。
宋杳杳掀开锅盖一瞧，红烧肉也快做好了。
（本章未完，请点击下一页继续阅读）