第39章 不请自来 (第2/3页)
容易熟。”风凌白边刷着酱料边翻动鹿肉片问道。
“我们都是这么烤的。”那天在屋后看到这个铁架子,用力把它刷洗一番,也不知它有什么用途,不过用来烤肉是刚好。
玉琉璃拿过一个装有香料的香料瓮自里头拧了点香料洒在肉片上,瞬间整个烧烤气味更为芳香浓烈,让人一闻口水几乎都要滴下来。
“唔,好香,你洒的是什么东西,这香气我没闻过。”一股香味扑鼻而来风凌白疑惑的问道。
“这叫孜然粉,我看过这盛京里没有看过有人在卖这孜然粉,这孜然又叫安息茴香,这是我上次上街时看到一名应该也是外地来的小贩在卖孜然,跟他买了些回来炒熟后磨成粉,就是现在你看到的孜然粉,以后煮饭时菜里面加点孜然粉很开胃下饭的。”她稍微介绍了下。
“原来如此。”的确,他没有在盛京里看过或是闻过这味道,只是这味道文起还很香,就是不知味道尝起来如何?
“加上这孜然祛除腥膻异味的作用很强,还能解除肉类的油腻,所以拿来用在烧烤上更为适合。”玉琉璃又翻动了下肉片,夹起一片肉片放到小碟子里递给风凌白。”好了,看样子可以吃了,你尝尝味道很好吃的。”
以前她最喜欢烤肉了,每每同学有烤肉聚餐她是不会缺席,假日也常拉着八爸妈妈还有哥哥一同上烧烤店去大快朵颐,什么配料适合什么肉她早已驾轻就熟。
“先让我吃,这不好意思吧。”
“没事,你是客人,当然你先享用。”玉琉璃又翻动着几片烤肉,还有一旁那几朵珍贵香菇。
“那我不客气。”风凌白吹了下上头还冒着白烟的肉片,用力一口咬下,那奇妙的口感让他惊愕得眼睛瞬间睁开,这果然如玉琉璃所说的,这鹿肉肉质一项较为粗硬,加了这个孜然粉下去这鹿肉肉质变得更加鲜美芳香,更让他整个食欲大开。
玉琉璃自己也挟了块肉放到自己前面的小碟子里,吹着气笑问。”如
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