014 再见二苏 (第2/3页)
力。若想汲用内城甜水巷里的“甜水”，还要额外花钱。
可这水龙头一拧开就出水，既省时又省力，大内里的御厨房只怕也不过如此！
这位吴掌柜莫不是尚食局的御厨？
李二郎异常兴奋，人一高兴，连刷碗都有劲，不一会儿便将水槽里的碗盘全部洗净。
吴铭挨个检查，见碗盘全部达标，露出满意的笑容：“不错。放消毒柜里吧。”
洗完碗，再做个简单的入职培训。
“本店叫吴记川饭，你可知何为川饭？”
这可难不倒李二郎。
东京城里的食店可大致分为三类：北食、南食和川饭，所谓川饭，就是烹制蜀地风味的食店。
“那你可知蜀味的特点是什么？”
李二郎没吃过川饭，但他知道蜀人喜食姜、芥、川椒、茱萸和酸菜，便说：“蜀味重辛香。”
“错！”
吴铭正色说：“蜀味的特点是‘一菜一格，百菜百味’，既有辛香开胃的，也有清淡爽口的，可谓南北通吃，老少皆宜。你要牢记本店菜品的名目、味型和价钱，待客人问起，须应答如流。”
“二郎省得！”
没什么好说的，这是伙计的基本素养。
问题在于，李二郎不识字，吴铭没法拿张菜单给他背，只能讲给他听。
十分钟后。
李二郎肉眼可见的“红”了，他抬手拭去额头上的汗水，满脸羞愧道：“掌柜的，某……某记不太住。”
他自问对东京城里的各色美食都略知一二，可吴掌柜提及的菜式，什么宫保鸡丁、东坡肘子、麻婆豆腐等等，真是稀奇古怪，前所未闻，饶是他打起十二分精神，也背不下来。
吴铭笑道：“不打紧，有个印象就行，平时多看多问，慢慢就记住了。”
话音未落，铃声响起。
李二郎下意识朝声源处看去，只见灶台上一块巴掌大的黑色“石头”忽然亮了起来，也不知是何处在奏乐，竟然有点好听。
吴铭拿起手机扫了眼，陌生的来电号码，被超过300人标记为“外卖快递”。
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