第十四章 拜师学艺，因材施教 (第3/3页)
离去。
抬着一大筐食材的陈安叩开了陈荣专用厨房大门。
只见陈荣一身白袍，原本杂乱无章的桌面干净异常，各式各样的调料罐子更是摆放精致，两把杀猪刀插在案板之上，陈荣闭目凝神，呼吸均匀。
“把食材都拿出来。”
按照陈荣的嘱咐，陈安将四兽的肉依次摆放出来。
不得不说，好食材就是好食材，单单说味道便足以高下立判，味道不腥，色泽鲜红，通体不柴。
陈荣忽然睁眼，用力拍打桌面，四块肉腾空而起。
寒光闪过，数百斤的陈荣竟然腾空而起，那块需要两个人合力锯下的四角鹿胸口，在遇到陈荣那两把杀猪刀后竟然轻薄如同泡沫。
“这套刀法是我多年前自创的，那时候的我痴迷厨艺，却被师傅强迫走镖，故而独创此刀法，按照菜肴名字而成立刀法。”陈荣念念有词：“因刀法源于我自创，故而不涉及真气流转，重视招数灵活，气势碾压，故而被称为庖丁刀法。”
陈荣那数百斤赘肉上下翻飞，竟然很是轻盈。
“烧菜分为煎炒烹炸焖溜熬炖，刀法讲究切砍片挑剖划剁。”陈荣解释道：“做菜同练习功法一下，讲究对菜下药，对待大棒骨一类的重型武器则要剑走偏锋，用剔骨刀术，对待五花肉这类防御兵器，则是要使用横截竖切刀法，对待青菜果蔬一类的软鞭软剑，必然要用势大力沉的快刀术，了解肌理的纵横分布，清楚对手的攻防部署，才可进退自得！”
短短片刻中的功夫，四块大小形状不一的肉块，竟然整整齐齐地摞在了海碗之中堆成了小山。
“接下来是烹饪！”陈荣扔刀换锅。
四堆肉糜被陈荣共置一锅却互不参杂。
“做菜的功底讲究因材施教，因地制宜。”陈荣继续讲述道：“锅者，食也，早年间被称为鼎，古人烹食之器，因火而聚，聚菜而香。这道福禄寿喜，需要四种不同肉类混合而至，可是如何混合便是讲究，注意看！”