第12章 跷脚牛肉

    第12章 跷脚牛肉 (第1/3页)

    跷脚牛肉？周砚微微一愣。

    这道菜他并不陌生，要说苏稽后来最有名气的美食，非跷脚牛肉莫属，不光是本地特色，就连蓉城都到处是跷脚牛肉馆。

    一道口味清淡的汤锅，配一个蘸碟，能在巴蜀遍地开花，足以见得其独到之处。

    他前世来过苏稽，还采访过两位跷脚牛肉的非遗传承人。

    说起来，这道菜的起源，就在杀牛周村，据说是老周家的一位杀牛的老祖宗发明的吃法，也有说是周村的一位老中医发明的。

    他有两位堂哥现在就在青衣江码头卖跷脚牛肉，牛肉和牛杂不好卖的时节，他妈也会去摆摊，算是家族传统手艺了。

    当然，他不会。

    但现在他马上就会了。

    最重要的是，别人卖跷脚牛肉需要考虑新鲜食材如何获取的问题，而他可以啃老，老爸直供！

    餐饮行业，食材供应是非常重要的一环。

    背靠杀牛周村，他根本不愁没牛肉和牛杂用。

    “发什么呆？”赵铁英伸手在他眼前晃了一下。

    “没什么，反正没生意了，我去躺会，早上起太早了。”周砚笑着起身往楼梯走去。

    “去吧，一会我喊你。”赵铁英点头。

    这孩子一早起来买菜、炒浇头，然后又是揉面、拉面，肯定累的够呛，以前他可是干点活就呜嘘呐喊的，这两天倒是一声都没吭，像个男人了。

    周砚上楼把门关上，这才用意念点开跷脚牛肉菜谱，海量的信息涌入脑海，人一下愣住了。

    三分钟后，周砚的目光恢复清明，思绪一动，关于跷脚牛肉的一切，已经和他的记忆融合，就像他本就掌握的一般。

    “要是卖得好，倒是个不错的增长点，还基本不影响面条的销量。”周砚在心里琢磨着。

    虽然纺织厂有两千多员工，但六毛钱一碗的面很少有人会天天吃，一天能稳定卖一百碗面他就满足了。

    可他又不满足于一天赚那三四十块钱，中午和晚上可都闲得很呢。

    十月底了，天气会慢慢冷下来，这时候一锅热气腾腾的跷脚牛肉，就会变得非常有吸引力。

    不过卖跷脚牛肉这事，他要得到老周同志和老赵同志的支持才行。

    ……

    “周沫沫好可爱啊，周砚这人也挺有意思的。”夏瑶坐在自行车后座上，一手搂着孟安荷的腰，笑着说道。

    “彬彬有礼，少年老成，是挺有意思的。”孟安荷也是微微一笑，很快又道：“不过，你们可能不太合适。”

    “啊？”夏瑶愣了一下，旋即明白了孟安荷的意思，脸颊上多了一抹绯红，低声急切道：“小姨，你说什么呢！”

    “我就是警告一下你，你可不能随便动心，不然我会被你妈手撕的。”孟安荷回头看了她一眼，温声道：“周砚救了你，我们会感激和回报他，你不用有负担。

    你毕业后是要回杭城的，山水相隔四千里，他在这小镇上开饭店，你在杭城工作生活，很难会再有来往的。”

    “我知道，而且我也根本没有这想法……”夏瑶无奈道，她根本就没往哪方面想，只是觉得周沫沫很可爱，周砚这人也挺有趣。

    “那就当我多心咯。”孟安荷笑着道：“明天中午吃了饭我要上蓉城，设计院那边有点事情要处理，顺路带你去嘉州市区吧，给你请的假也是到明天。”

    “好。”夏瑶应了一声。

    ……

    中午忙的差不多了，老周同志骑着他的二八大杠来店里，手里还捏着个彩色小风车，被风吹得呼呼转。

    坐在门口的周沫沫瞧见后，蹦蹦跳跳的向他跑去，嘴里嘟囔着：“风车车！”

    周淼把车停下，将风车递给周沫沫。

    “谢谢爸爸！”周沫沫开心的叫了一声，握着风车就在店门口跑了起来。

    周淼抱着手在旁看着，脸上的笑容也十分灿烂。

    

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