第123章 卤味 (第3/3页)
、桂皮、小茴香、花椒、香叶、草果、干辣椒、陈皮、白芷、砂仁、肉蔻。
当然也少不了老抽、黄豆酱、生姜、啤酒。
其他的部落那边都有，陆沉玉就不多准备了。
十几头野兽的内脏，部落现有的那口锅根本就放不下，所以陆沉玉又去批发市场买了两个大的汤桶。
回到部落，陆沉玉让人搭两个灶台，架起大汤桶，装小半桶水开始煮。
水烧开后把这些内脏全都焯一遍水。
焯过水的内脏捞出来，用清水冲洗干净，再切成合适的大小。
此时，两个大汤桶里的水已经重新烧开，陆沉玉将准备好的香料包放进去，内脏也放进去，然后是盐、生抽、老抽、糖、葱姜、黄豆酱、啤酒。
“咕嘟咕嘟——”
没多久，汤桶里的卤水开始翻滚，肉味和香料的味道散发出来，陆沉玉让烧火的转小火慢慢炖。
“至少要炖1个小时，炖烂点才好吃。”
陆沉玉盖上木盖，只留一条缝避免汤桶里的水漫出来。
香气也通过这条缝传遍了整个山谷口。
部落里的人不由自主地吸着鼻子。
“好香啊！”云带着妹妹挤在最前面，眼巴巴地望着锅里。
雨疑惑地问：“祭司大人，内脏怎么变香了，不应该是臭的吗？”
陆沉玉笑了笑：“内脏原本确实是又腥又臭的，但只要处理干净，再用香料和火候慢慢炖煮，就能变得又香又好吃。”
雨眨了眨眼，似懂非懂地点点头鼻子却忍不住使劲嗅着空气中飘散的香气，无比期待这锅香喷喷的内脏的出锅。
一个小时后陆沉玉就让人停了火，然后再让内脏在锅里泡了一个小时。
原本早该烤肉吃饱了的人都没有吃，都在等着这一锅内脏，没办法，这味道实在是太霸道了，让他们自己烤肉吃，根本吃不下好吗？！
终于，陆沉玉发话说可以吃了。
菊揭开锅盖时，浓郁的香气扑面而来，大家探头往锅里看去，看到卤好的内脏呈现出诱人的酱色，在汤汁中若隐若现。