第191章 味道肯定差不了 (第2/3页)
价比较贵，需要10000的商城积分。
柑露明珠冻的话，就比较便宜，需要4000商城积分。
江天直接购入，提示音也随之在脑海中响起：【恭喜宿主解锁“满级金箔龙井虾球配鱼子酱”教程。】
【恭喜宿主解锁“满级柑露明珠冻”教程。】
源源不断的技巧如潮水般涌入脑海中，很快江天便完全掌握了。
接下来，就是正式的开干！
江天在浴缸中选了6只明虾，用斑节虾也可以，不过，斑节虾人工养殖的多，而明虾属于深海虾不易捕捞，口感方面，明显要比斑节虾更好一些。
除此之外，主料还有必不可少的西湖龙井茶叶，鲟鱼鱼籽酱，24K可食用金箔。
辅料方面，低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉 5克、冰水、盐、白胡椒粉、柠檬汁、食用油。
接着，便是正式的制作：明虾剪去虾须虾脚，开背去除虾线，用刀轻拍虾腹 2-3下，是为了防止油炸时蜷曲，保持虾身笔直。
处理好的虾仁用厨房纸吸干水分，加 1克盐，少许白胡椒粉，柠檬汁抓匀，冷藏腌制 10分钟。
龙井茶叶取出一半用80度的温水泡3分钟，滤出茶汤放凉，再把剩余的茶叶烘干，用研磨机磨成细粉，一定要过滤出颗粒，确保裹粉均匀。
境湖居的后厨里寂静无声，连呼吸声此刻都显得格外刺耳，
肖浩然和贺东屏息凝神，他们都聚精会神的盯着江天的动作，连着其他的人，也都放下了手头工作，全神贯注的来学习。
因为大家都被江天的厨艺给折服了，连肖总都拿不下的客人，竟然被一个路边摊老板给拿下了！
高手在民间，这话一点都没有错，尤其是在厨师界，你拿过再多的冠军又如何呢？客户吃的就是味道，你哪怕各种荣誉加身，做的东西难吃，顾客照样不会买单。
荣誉，只是吸引客户的手段，味道，才是留住客户的关键！
这也是很多店的老板明明脾气很差，但生意却很火的原因，因为他味道是真好啊！
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