第 2097章 辈分问题 (第2/3页)
这几样东西正好对应着两道膳饮：枸杞山药鸡汤和乌梅山楂雪梨汤，都要适合秋日的。
左石青拿起一颗饱满的枸杞，放在指尖仔细端详，开口问道：“这是今年的新枸杞吧？瞧着颜色鲜亮，颗粒也饱满。”
左家虽早已不再以行医为业，祖上却也是杏林世家，多少还留存着些辨识药材的底子，左石青耳濡目染，对这些常见药材也略知一二。
谢静徽在一旁整理药方，闻言抬头点头应道：“嗯，这是四野庄外围栏里种的早熟枸杞，刚晒干没几日，赵大夫特意送了些来济生堂，说是让我们试试水，看看客人喜不喜欢。”
左石青结合自家画铺的经营经验，继续说道：“依我看，这乌梅和山楂，得提前分成一份一份的小份，客人需要多少就按分量取用。”
似左家的画铺，只有那些懂行的老主顾，才会直接买矿料自己研磨。
大多数客人买的都是现成的颜料，纸笔也多是让伙计根据他们的需求推荐。
这里头的门道，可不比医馆少。
很多时候，你都不知道不懂行的顾客会造成多严重的后果。
这一点上，画铺还是比医馆强些。
药乱吃会死人，乱画顶多就是费钱加伤眼罢了。
谢静徽听了，却有些不服气，挑眉道：“照你这么说，事事都要准备齐全，那我是不是还得把山药、鸡肉、梨子都备齐了？毕竟枸杞山药鸡汤、乌梅山楂雪梨汤，缺了这些可做不成。可我们济生堂是医馆，又不是肉菜铺子，哪能什么都备着！”
朱淑顺一直在旁边安静地听着，此刻终于明白左石青的意思，笑着打圆场，“静徽，他说的不是要我们备齐食材，而是说乌梅和山楂的配比。你看，乌梅的酸味更醇厚深沉，山楂的酸甜味则更活泼明亮。若是乌梅放得多，煮出来的汤酸味厚重，带着淡淡的烟熏味，回甘悠长；若是山楂放得多，就是酸中带甜，甜味更明显，喝着更爽口。”
左
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