第998章 尝试烤鸭

    第998章 尝试烤鸭 (第1/3页)

    “唧唧……”

    孙小圣挠着自己的脑袋，没听明白是什么意思。

    “哦，炒糖色就是为了抹在烤鸭上，你一会儿看了就知道了……”

    张小龙解释了一遍，锅也热了起来，他把适量的白糖倒进了锅里。

    七八分钟后，张小龙炒好了糖色。

    “嚯……不知不觉之间，这烤鸭的香味都出来了。”

    张小龙看了看烤炉里的烤鸭，觉得差不多了，便取出三只鸭坯，挂在了一旁的木架子上。

    “小圣，这玩意儿很烫的哦，咱们得小心着点儿，把它们涂抹在鸭坯外表皮上面……”

    “你也学着给一只鸭子上色，跟着我学，对……就是这样……你这儿涂的有点厚了，那儿还没有涂上呢！”

    “唧唧……”

    孙小圣耐心地听主人纠错，也很快按照要求重新涂抹。

    “你看我这只鸭子，外表是不是涂抹得很均匀啊？”

    张小龙拿着自己的鸭子给孙小圣看。

    孙小圣点了点头，把自己的鸭子又仔细查遗补漏了一遍，直到主人说可以了，才罢休。

    “这剩下的一只鸭子，也交给你来……好家伙，我没有跟你抢，你慢着点儿，别再烫着了……”

    张小龙一脸黑线，自己的灵宠还真是勤快，提起做菜，唯恐它少做了一点儿，就会吃大亏似的。

    孙小圣第二次涂抹糖色时，速度明显快了许多，也不再需要主人提醒，自己就知道查遗补缺。

    “不错不错，第二只的糖色很均匀，接下来就是把鸭坯重新放进焖炉里，让它们在烤鸭架子上慢慢烤着。”

    张小龙拿起一旁挂着的一只烤鸭，然后示范着把它挂在了焖炉里的铁架子上。

    然后把手中的长柄铁钩，递给一脸期盼的孙小圣。

    “好了好了，我给你还不行嘛！”

    “唧唧……”

    孙小圣接过长柄铁钩，也学着主人的样子，把烤鸭坯送进焖炉里，挂在烤鸭铁架上。

    “这炉子里的温度还没有完全上去，而且这一阶段的温度要高一点点，所以，咱们得再添点柴火……”

    

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