第563章 杀猪 (第3/3页)
前面几个大叔累得跟孙子似的，辰哥一出手就搞定了，这对比也太强烈了！】
【哈哈哈，心疼那几个大叔一秒钟。】
直播间的弹幕也因为这一幕瞬间爆炸。
猪被捆好后，几个汉子抬过来一个长长的板凳，准备把猪抬上去放血。
艾辰也走过去帮忙。
“来，都搭把手，把它抬上去！”
几个叔伯再次上前，合力将几百斤重的肥猪抬了起来。
“嘿哟”一声，重重地摔在了板凳上。
猪在上面发出绝望的哼哼声，但被捆得死死的，动弹不得。
坤坤看着这一幕，小脸通红，也不知道是激动还是紧张。
他看着大人们都在使劲按着猪，不让它乱动，自己也忍不住了。
“我也要按！我也要帮忙！”
他大喊一声，用尽全身力气，抱住了一个“毛茸茸”的东西，闭着眼睛，小脸憋得通红，嘴里还不停地喊着。
“哎呀哎呀！这头猪真难按呀！太重啦！”
他一边喊，一边还在使劲往后拽。
艾辰低头一看，瞬间哭笑不得。
只见坤坤紧紧抱住的，根本不是猪腿，而是他的小腿！
“哈哈哈！”
周围的人先是一愣，随即爆发出一阵更猛烈的笑声。
“这孩子！太好玩了！”
“坤坤，你按错地方啦！”
大伯笑得眼泪都快出来了，指着坤坤，半天说不出话来。
【哈哈哈！坤坤你是来搞笑的吗？】
【这波操作我给满分！】
【艾辰真不容易，一个人按两头猪。】
【心疼辰哥的腿一秒钟，被自家儿子当成猪腿按了！】
【好家伙，变相骂自己老爹是猪哈哈哈哈。】
【另一头猪正在尝试拯救自己的同类。】
……
在一片欢乐的气氛中，杀猪的过程顺利完成。
猪血接了满满一大盆，猪被开膛破肚，热气腾腾的内脏被分门别类地处理好，猪肉则被分割成一块块，肥瘦相间，看起来就非常诱人。
大伯家的院子里弥漫着浓郁的肉香味。
“好了，现在就用这最新鲜的猪肉，给大家做一顿杀猪饭！”
大伯宣布道。
乡亲们又是一阵欢呼。
杀完猪，已经是傍晚时分。
大伯家的厨房里开始忙碌起来，几个大妈和婶婶们系着围裙，在灶台前忙碌着，烧水、洗菜、切肉，准备晚上的大餐。
坤坤一直跟在艾辰身边，看着厨房里热火朝天的景象，他拉了拉艾辰的衣角，小声说。
“老爹，你不去做饭吗？”
这话正好被旁边的二姑听到了，她笑着说。
“小辰还会做饭啊？正好，让我们也尝尝城里大厨的手艺！”
“是啊是啊，小辰露一手！”大家都附和道。
艾辰见推辞不了，只好挽起袖子走进了厨房。
“好，那我就献丑了。”
厨房里顿时安静了下来，大家都好奇地围过来看艾辰怎么操作。
只见艾辰拿起一块新鲜的五花肉，切成均匀的薄片，动作麻利。
他又切了些葱姜蒜备用。
起锅烧油，油热后，他先放入几粒冰糖，小火慢慢熬化，熬到冰糖变成焦红色，冒出细密的小泡时，迅速倒入五花肉片，翻炒均匀。
“滋啦——”
五花肉在锅里发出诱人的声响，很快就逼出了油脂，颜色也变得红亮诱人。
接着，艾辰放入葱姜蒜和干辣椒，再加入适量的生抽、老抽和料酒，翻炒出香味后，加入没过肉的开水，盖上锅盖，大火烧开后转小火慢炖。
随后他又开始处理猪肝、猪腰和猪大肠，分别做成了爆炒猪肝、溜腰花和红烧大肠。
每一道菜的火候都掌握得恰到好处，动作行云流水，看得一旁的大妈们目瞪口呆。
当艾辰把最后一道菜端上桌时，整个院子里都飘满了饭菜的香味。
桌子上摆满了各种菜肴。
色泽红亮、肥而不腻的红烧肉，口感鲜嫩、味道浓郁的爆炒猪肝，外焦里嫩、香气扑鼻的红烧大肠，还有那锅热气腾腾、酸香开胃的酸菜白肉。
每一道菜都看起来都十分诱人。
坤坤一脸疑惑。
“蛙趣！原来老爹厨艺这么好的吗？！”