第195章 哪有那能耐 (第2/3页)
半送去食堂加餐。
姜宁要了两个羊腿，一小段羊排。
羊腿准备烧烤，羊排让冯雪清炖。
食堂的人知道他的习惯，把羊腿的肉剔下来，嚼不动的筋啊皮啊之类的剔除干净，还切了些羊尾巴油，按照三瘦一肥串成串，羊排剁成小块给送过来。
羊排冯雪拿去清炖。
姜宁则从库房取出烤炉，在院子里烤羊肉串。
没有别的，就吃羊肉串。
他也没叫爸妈兄嫂，反正食堂有的吃。
今天就要了两个小羊腿，肉不多，只够他们三个人吃，不想喊别人。
烤炉有好几个，不是外面买的垃圾货。
是农场工人用钢板做的，有点重，但是好用。
人多就用大的，人少用小的。
姜宁搬出最小的炉烤炉，取出木炭把火点上。
木炭是专用的。
如何吃好是一门大学问。
姜宁也有兴趣研究，烧烤也很有学问。
比如烤羊肉串，用红柳枝串起来的肉串烤的羊肉串要比铁签子串起来烤的肉串香，但农场没柳树，这个没办法，只能用铁签子了。
最重要的还是燃料。
外面卖的木炭种类繁多，都是垃圾货。
姜宁从来不用，他只用苹果树烤。
果树做的木炭，烤出来的羊肉串是最香的。
其中以苹果树最佳。
姜宁用的木炭，都是让工人把他女儿手腕粗的苹果树用锯子锯成一截一截的，等木头烧的差不多，没有明火了，只剩下红通通的木炭，再把羊肉串放上去烤。
而且果木燃烧不会产生有害物质。
不像外面卖的木炭，里面到底掺了些什么东西只有鬼知道。
用果树烧烤是最卫生的。
把桌子搬出来，调料取出来。
又取了把遮阳伞撑起来，挡住了太阳。
冯雨抱着女儿出来，坐在遮阳伞下看着他忙活。
随手拍了一个视频，发了个抖音。
没几分钟，就有十几个赞和几条评论。
第一条评论是张欣发的：“你们家姜老板好悠闲啊，那么大的老板，还有闲情逸致在家里给你们烧烤，哪像我家的，一个月都见不了几面，家里什么事都不管。”
冯雨回了一句：“领导都忙。”
小家伙不安分，看到妈妈玩手机。
就伸着小手想要抢手机。
冯雨赶紧放到一边，再不敢玩了。
姜宁一边摆弄烤炉，一边笑着对小家伙说：“宝贝乖乖的，一会爸爸给你羊烤肉吃。”
小家伙把手塞嘴里，一边吮指头。
一边看着他咿咿呀呀的。
姜宁忙了一阵，火差不多了。
明火渐渐消失，木头烧成了木炭。
拉个小凳子坐在烤炉边，拿了一把肉串开始烤。
一个铁签子上串了五个肉串，三串矿泉水瓶盖大的瘦肉夹着两串羊尾油，羊油被火烤的噼啪炸响，掉在了烤炉里面，不时的蹿起一篷火焰。
羊油渗到了瘦肉上，在瘦肉表面沸腾。
就像水里的气泡一样密密麻麻的冒着泡泡。
有了这层羊油，瘦肉就不会烤焦。
如果只有瘦肉，烤的时间一长表皮就容易烤焦。
烤了五六分钟，感觉差不多熟了。
姜宁分出一半，先撒了些盐，又撒上孜然和辣椒面。
翻着烤了几下，才拿到一边。
自个先尝了下，羊油外表已经烤成了金黄，里面则是一包水，一口咬破，那叫一个满嘴生香，肉也相当好，口感细腻而生香，感觉比北安和内蒙羊肉要好一点。
只是差别细微，不是经常吃羊肉的真尝不出来。
冯雨问：“熟了没？”
“熟了！”
姜宁递给她一串道：“你尝尝！”
冯雨接过，先尝了块肉，又吃了一块羊油，说：“感觉肉都差不多，这个羊油比以前吃的好，香香的，一点都不腻，要不说，闭着眼睛吃下去，都不知道吃的羊尾巴油。”
“姐，吃肉了。”
姜宁先喊了声，然后挑了一串没放调料的，一边细心的将上面沾上的灰吹掉，一边很有经验的说：“羊尾巴是好东西，但做不好太腻了，油的吃不下去，尾巴油烤着吃最香，不然煮出来一大陀，看着都反胃，哪里还吃的下去，等下给我女儿也吃点。”
小家伙看到肉也兴奋了起来。
六个月开始喂辅食，偶尔也会给点肉尝尝。
农场的肉不用多说，都是好东西。
家里吃的肉更是最好的东西。
小家伙尝到味，也喜欢吃肉。
冯雨一手抱着女儿，一手拿了条饭兜给她戴脖子上，嘴里还说着：“你给少喂点，可不能吃多了，不然不消化，肚子沉下了又要闹腾。”
“我知道。”
姜宁一边应着，一边取下一串羊尾油，剥了豆子大的一点，给小家伙喂嘴里。
小家伙有点急，小嘴张的大大的。
连他的指头也一并咬住。
姜宁没敢用力，先转了一下指头。
等小家伙松劲，才把指头抽回来。
小家伙鼓着腮邦子，看着就吃的挺香。
这时冯雪也出来了，坐在冯雨的旁边。
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