882你不该答应

    882你不该答应 (第1/3页)

    夏至之所以吃面，也有人说是因为新麦子下来了，得尝尝味。

    张桂芳做手擀面用的面粉很普通，不是新面。

    为了做这顿手擀面，她提前用箩筐把面粉筛了一遍，将里面的麸皮都筛了出来。

    眼下无论是做手擀面，还是包水饺，但凡是直接下水的吃食，都得过一遍筛子。

    如果不过筛子，恐怕等煮出来就成面汤了。

    筛出来的麦麸不会浪费，直接倒回面袋子里，等下次蒸馒头的时候掺进去，全家吃上几次含麸量比较高的馒头就消耗掉了。

    唐植桐今儿给三个姑娘做面筋时滤出来的淀粉汤也不会浪费，被张桂芳放在盆里沉淀，明天可以用来打汤喝，也可以直接用于和面。

    用笊篱把手擀面从锅里捞出来，笊篱在锅的上方沿着垂直方向上下起伏几次，利用惯性趁开水不注意，尽量把他们请出来，然后将面再一头扎进凉水里激一下，再捞出来就是凉面了。

    凉面配上卤子，全家吃的一个赛一个香。

    至于凉拌马齿苋嘛，小王同学没捞着吃，因为张桂芳说这东西对孕妇不友好。

    吃不到马齿苋，小王同学不遗憾，因为她吃着辣椒炒肉更香，不仅吃完后一点呕吐的迹象都没有，婆婆也没有表现出不高兴，反而觉得她有胃口是好事情。

    唐植桐在一旁乐呵呵的瞧着，只觉得心里熨帖。

    这阵子以来，唐植桐和母亲商议后决定在每个家人各自定量的基础上稍微加一点，目的自然是贴膘，给即将到来的缩减定量储备能量。

    吃完饭，凤芝还惦记着烤知了，央求着母亲给做，然后这项任务就落到了唐植桐身上。

    作为一个曾经的男孩子，唐植桐小的时候还真烤过知了，而且当时跟凤芝一样，将知了的翅膀、爪子、头、尾都去掉，只吃中间背上的那点瘦肉。

    那时候点一把草，把蝉肉往里面一扔，等火灭了，甭管熟不熟，吃的都很香。

    现在家里有炉子，就没必要再额外生火了，把用盐水腌过的知了放炉盖上，正反面各熥两三分钟就能吃。

    炉子在门外，随着肉香的溢出，贝贝也不求偶了，前爪抬起，仅后脚直立就把身子给竖了起来，眼巴巴的朝着炉台喵喵直叫。

    谁能拒绝软软糯糯的叫声？

    当然是唐植桐啦！

    凤芝在一旁督工，见了光的蛋白质就不好给贝贝了。

    待烤完知了，唐植桐全都夹在碗里，让凤芝端进屋，自己则在外面偷偷喂了贝贝两条小鱼。

    等回到屋里，今晚已经吃了两碗面的凤芝公告般的举着知了跟厨子说道：“好吃！”

    “嘿，如果按照古法给你做一份，你能好吃到咬舌头。”唐植桐对知了并不怎么感兴趣，作为鲁省人，其实更喜欢吃知了猴。

    九十年代中后期，知了猴在鲁省的农村能卖到五分钱一个，再下去三十年，一只两块钱，比牛肉都贵。

    而知了嘛，价格减半也不见得有人收。

    “什么古法？”小王同学明显没吃过知了，吃相有些小心，但也吃的津津有味。

    “也是烤知了，不过是用竹签子把知了串起来，放在木炭上面烤，刷上一层油，撒上一层孜然、辣椒面、盐。那滋味叫一个地道！”大热天的，唐植桐有点想烧烤了，八块钱一串的知了猴，一块五一根的羊肉串、心管、骨髓、白条，再来上几杯扎啤……

    哎呀，口水都快流出来了。

    “我不信，辣椒才传到中国多少年？你说的古法能有多古？”小王同学将知了背上的肉撕下一绺，抬手送到丈夫嘴边。

    “那就不放辣椒面，汉朝就有这种吃法。”唐植桐嘴巴一张，小王同学的青葱玉指往前一递，知了肉就进了嘴。

    小王同学不信也没办法，可能烤知了的文物还没出土吧。

    两只烤知了下肚，凤芝意犹未尽，嚷嚷着还想吃。

    “要不咱再去粘一点？”小王同学也没好到哪里去，忽闪着大眼睛看向丈夫。

    “天都黑了，粘不了一点，倒是能拿着电筒照知了猴。”唐植桐摩挲着胡茬，略微有些担忧，一孕傻三年，外面已经天

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