第356章 感觉派大师在线授课 (第2/3页)
谭维安：……谢谢，这种感觉我们不想要。
谭维安弱弱地说：“我是…白案厨师呀，我的山药炒得当然很一般……”
谭维安还有几个字没说，但当他说出一般这两个字的时候，他已经意识到自己的话的问题在哪儿了。
他是个白案厨师，秦淮也是个白案厨师。秦淮甚至是个野路子出身的白案厨师，一个红案基础很差的白案厨师，一个需要每天切大量萝卜练基本功的白案厨师，一个炒菜的时候连锅铲都挥舞不明白总觉得哪里怪怪的白案厨师。
就是这样一个白案厨师，当他炒出一份尚可的炒山药的时候，才能让了解他的人直观的感受到他的进步是多么明显，多么恐怖，多么神速。
现在就算秦淮告诉谭维安，其实我有一个神器，我的一天有240个小时，我看似回去进修了6天，实际上回去进修了60天谭维安都信。
谭维安不理解，也理解不了。他直接抢过臧良手上的筷子，夹起一片炒山药送进嘴里，山药炒得不错，吃起来有脆生生的口感，芡汁挂得很均匀，也很薄，很适合原本就有粘稠感觉的山药。
调味就更不用说了，秦淮在连菜都能炒出锅的时候调味都不会翻车。
和秦淮第1次尝试模仿曹桂香勾芡炒的那盘山药有天壤之别。
千言万语，在吃完这一片炒山药后最终化成一句话。
“他是怎么做到的？”谭维安感叹道，“他是变态吗？”
郑思源默默点头：“你第一天认识秦淮？”
谭维安：……
对不起，是他唐突了。
和谭维安还有郑思源比，臧良就显得很亢奋了。即使已经吃饱，他还是坚持要吃炒山药，越吃越觉得秦淮的进步真是惊人。
他这不是一点点进步，是在一个阶段上有质的飞跃的进步。
他一定找到了感觉，秦淮那天说的感觉就是这进步的奥秘！
师父，徒弟我快要找到你说的那个感觉了！
等你出去交流完回国，你徒弟我也会给你一个像秦淮今天给我们一样的惊喜！
.
秦淮炒完了所有山药。
怎么说呢，过瘾。
没日没夜地炒了几天山药，这种连切十根，连炒数盘山药的练习方式已经刻进了秦淮的DNA里。少切一根都不行，少切一根就没有那个感觉。
秦淮觉得这种炒山药的良好习惯可以继续保持下去，现阶段炒山药是最适合他刷刀功、火候熟练度的方式，同时还能练习勾芡，为双蟹包打好基础。
一举多得。
“怎么样？”秦淮转头，看到了三人眼底的惊叹，只觉得神清气爽，前面几天的魔鬼训练所带来的痛苦瞬间烟消云散。
果然，人在取得成就之后不装逼，那这个成就还有什么意义？
“你是怎么做到的？”臧良还是相同的问题，但是眼神和之前不同。
之前臧良的眼里满是求知欲，现在臧良的眼里满是惊叹、崇拜和我一定要学会的决心。
“我知道这个问题我已经问过了，你也跟我说要练调味就要练刀功和火候找感觉。可是这感觉具体要怎么找？怎么练？以我现在的水平该怎么练刀功和火候，像你一样炒山药吗？还是练练别的菜？”臧良一连抛出了数个问题。
谭维安：？
不是哥们，你还真信秦淮的鬼话呀，练调味就要先练刀功和火候你觉得这合理吗？
不过秦淮的进步确实有点惊人，都说偏方治大病，是不是这种邪门的招数往往能出奇制胜？
谭维安最近对自己的发面水平很是苦恼，他开始认真思考自己是不是方向错了，他要练发面就不能只练发面，他要练发面需要多练调馅和开酥。
嗯，有时间和苏乾一起研究一下，苏乾比较擅长开酥。
秦淮再次陷入了沉默。
他这次沉默不是因为嘴笨，是因为他根本就不知道该怎么回答。臧良的红案水平比他高太多，他根本就不知道臧良应该练什么。
但是秦淮能看出来臧良真的很想知道，臧良是感觉派信徒里面最想找到感觉的人。
同时也是最有潜力。
谭维安找不到，郑思源不屑找。只有臧良，是真的想要跟随秦淮的脚步，探寻感觉的真谛。
秦淮不想辜负这样一位忠实的信徒。
为了臧良，秦淮绞尽脑汁，努力组织语言，说：“这样吧，我给你讲一下我在切山药和炒山药时找到的感觉是什么感觉。”
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