第一百三十八章：春风得意楼正式开张 (第2/3页)
是其他食物。
想到棒棒鸡的配方这几日都没有想好，南姜南有些头也疼。
“掌柜的，我找到了些新鲜食材，您看看能不能行。”李四心思活络，家里也曾经出过厨子，听说了南姜南要做高汤，立刻想到了用猪筒骨和鸡架子来熬制。
南姜南得了食材，立刻开工。
“这猪筒骨让汤变白，鸡骨架让汤变鲜，这颜色可真漂亮，不愧是真材实料熬出来的，完全没有科技与狠活！”
南姜南看着锅子里的浓汤，很是兴奋，猪筒骨和鸡架子冷水洗干净后，冷水下锅，再加少许白酒去腥，煮开了捞出血沫后，再加姜片，不需要放太多的调料，也能做出美味的高汤。
“掌柜的，这熬汤还需要放葱和其他调料，您怎么只放姜啊？”
“就是。”罗梓琪也觉得不对劲，她虽然是大家闺秀，从没有下过厨，可是没吃过猪肉还没见过猪跑嘛，他家厨子都是各种调料一起放的，南姜南摇摇头：“如果调料放多了就不白了。”
“做饭嘛，将就着色香味俱全。”
“并且这鸡饲料喂养的好，本身就很鲜美，自然不需要那些东西。”
罗梓琪将信将疑。
高汤熬煮了许久，南姜南开始着手准备其他食材，以及开张的各种事宜。
南姜南用辣椒粉，蒜末和五香粉放在碗里，烧了一碗热油后，将油倒入碗中。
碗中的辣椒粉在油淋入的那一刻瞬间发出劈里啪啦的声音，瞬间激发出来的香气让一旁的罗梓琪都有些兴奋：“天啊，这也太香了！”
“我不行了，我的馋虫都被勾起来了。”
罗梓琪捂着肚子叫苦。
南姜南笑着看她，煞有其事的指挥：“想吃就抓紧时间干活，将这些材料都串起来。”
“好啊，你还敢指挥我干活！”罗梓琪扬起手要打人，嗔怒的笑了笑后，还是撸起袖子在一旁帮忙干活。
几个人串的麻利，李四在一旁帮忙，将串好的
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