266，专业的吃货 (第2/3页)
以这首苏东坡的《望江南》开始的故事依然很吸引人.但安然却不敢再分神细听.手里的动作一刻不停.就怕错过了最佳的火候.
这菜做起來.速度很快.上好浆的虾仁在温猪油里滑开.十几秒即可捞出控油.接着炝锅.放虾仁.倒入早就冲泡好的茶叶和茶汤.加一点黄酒.盐.味精.快速地翻炒两下.就可以勾芡出勺了.
对于做熟了厨活儿的人來说.这道菜做起來相当的迅速.还沒等蓝青的故事讲个开头.安然的龙井虾仁就已经出锅了.
接下來就是法式蓝代猪排.
这一回也不等卫芷问.安然就直接问了.“蓝姐.这道菜有什么來历吗.”
于是.蓝青的美食故事再度登场.不过.她的故事依旧沒有讲完.
这道菜的肉排也是事先就已夹好了奶酪.挂了浆的.这会儿下油锅炸就行了.故事仍是只讲了个开头.猪排就已经上盘.
接下來.蓝青的美食故事不得不暂停.现在仅剩两道菜沒有完.糖醋藕片和西芹杏仁.对安然來说.这两道菜就更加的简单了.便请三名助手.盛汤的盛汤.端盘子的端盘子.倒饮料的倒饮料.并说.等她们那边都完成任务了.她这边的两道菜也就出锅了.
事实也是如此.等三人料理妥当.安然这边已经将炒锅都刷了出來.连料理台也顺手擦了一遍.然后安大厨解下围裙.大声宣布.请各位小姐就座.开吃.
安然和蓝青喝的是葡萄酒.卫芷喝的是苹果酒.滴酒不能沾的楚飞飞喝的则是自己勾兑的综合果汁.
因为有了之前美食故事的关系.四人之间的气氛也很轻松融洽.这会儿吃起來.便也少了拘谨.十样菜.摆了满满的一桌.蓝青先是每样的都尝了两口.对安然不住的点头.“小安.手艺不错嘛.”
安然倒是不肯托大.让她认真的点评一下.给她多提一点意见.
通过刚才那一连串的美食故事.安然就看出.眼前的这位美食编辑有一张十分刁钻且见多识广的嘴巴.对于这样经验丰富又内行的食客.不好好的利用讨教一下.就太对不起自己了.
本來因为两人是头一次见面.虽说目前看起來气氛良好.相处愉快.但毕竟并不熟悉彼此的性情.言谈举止都还透着陌生拘谨和试探客气.再说对方又是个比自己小上好些的高中生.蓝青一开始很注意拿捏分寸.措词谨慎.后來看到安然对自己的意见倾听得相当认真诚恳.问出的问題也很细致专业.便也渐渐放开了顾虑.开始不再保留的说出自己的感受.
事实证明.安然的感觉确实沒错.蓝青确实生了一张非常厉害的嘴巴.将一些菜品的细节说得一丝不差.比如.那道锅包肉.她只尝了一口.便有些惊讶的“诶”了一声加了一些其它的果酱是吗.”
安然确实是在酱汁里调了一些自己自制的综合果酱.使这道菜里更增加一种水果的味道.
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