159，炒掉技术宅 (第2/3页)
答，“元宵节还能吃什么，吃元宵呗。”
赵真旭眨着一双小眼睛，巴巴的问，“好妹妹，你不会只让我们吃元宵吧？”
安然朝他坏坏的一龇牙，“当然只吃元宵……”
赵真旭的胖脸一皱，就要开始假哭，安然后面的话总算是大喘气一般的接着说完，“那是不可能哒~”
正月十五，北方习惯吃元宵，南方人则要吃汤圆。
元宵和汤圆，在一般情况下，对南北两地的人来说，它们并不只是名称上的差异而已。
在北方，元宵多是将馅料分好，而后在糯米粉中滚制而成的，口感比较紧实。
而在南方，汤圆则由手工包制而成的，煮出来很软糯，相对于北方的元宵来说，个头也要大上一些。
虽说现在超市里也有速冻的汤圆卖了，但那毕竟是在流水线上生产出来的，跟手工包制的在口感上还是有所差别的。
对安然这个如今的厨艺爱好者来说，汤圆有一点比元宵要好，那就是可以自己DIY，制作简单，方便，不像元宵，在没有工具和技巧的情况下，一般人很难自己在家里制作。
不过，今年，安然还是决定在自己制作汤圆的同时，也买上一点元宵尝尝。
不为别的，因为在十几年后，由于速冻汤圆这种方便而且卫生的食品的普及，人们在过节时更习惯直接到超市里的冷冻柜里去拎上两袋，回家煮一煮，随便吃上一碗应应节景，就算了事。
在如今这个时候，元宵还是一种节令食品，只有过节之前，市面上才一窝风的贩卖，过了节之后，便消失不见。如果想再吃上一吃，那么只好明年请早。
而多年之后，如果你想吃，随时可以去超市的冷冻柜里去卖上几袋，想吃多少吃多少，不必非得巴巴的再等到明年的元宵节才能尝到久违的味道。
然而，方便是方便了，节日的气氛也跟那些被冷藏在超市冰柜里的速冻汤圆一样，越来越显得速成，快捷，平常，也越来越少了一种全心期待渴盼的味道。
就连此时节前市场上随处可见的元宵，在十几年之后，也变成了稀有食品，一些小孩子根本不知道北方原来过节习惯要吃的是元宵，而不是汤圆。
现在抓紧机会，买来吃上一吃，以后再想尝尝这滚出来的元宵的味道，也很难买到了。
想做汤圆，糯米粉是少不了的。
因为年前，安然包了不少粘豆包，又做了不少南瓜饼之类的点心，集中买了大量的糯米粉，这会儿还剩了好些，都是现成的。
馅料总体分为两样，一样是甜的，一样是咸的。
北方人还是比较喜欢吃甜汤圆，对咸的汤圆不是很习惯。
之所以会包咸汤圆，一方面是为了尝尝新鲜，一方面则是为了照顾那三只肉食动物的口味。
甜汤圆又分了枣泥馅的，白糖芝麻的，五仁的，水果的。
咸的则有鸡肉和猪肉的两种。
不过，汤圆的样式虽然不少，但毕竟不能当饭吃，这一点对那三只饭桶尤其重要。
所以，元宵节的晚
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