第二百一十五章 没错就是牛杂汤 (第2/3页)
的饭菜。据我所知，比如说猪下水，牛下水之类的这些东西很多牲口店都扔的，咱们如果做这种品类的菜肴是可以吸引很多下层的百姓来吃的。”
苏果果一听就明白了，做穷人的生意，他们不管什么晦气不晦气的，只要便宜好吃，就会来吃。
苏果果觉的这也是一条出路！现在的情况就是，酒楼一天不能停，停一天，就得白养活一大家子三十四口的人！这笔开销也是不小的。
苏果果觉得这样的声音，虽然挣钱少但也算是薄利多销，总比在家坐吃山空的强。
“当然了，店里的基本招牌菜不用撤销。我说得办法是暂时来吸引顾客的，但总会有一些出手大方的外地客人不知道当地的情况，到时候也可以做他们的生意嘛。总之呢，咱们酒店的菜系以后要贴近市井江湖的路数，这样也耿加贴切和平酒楼这四个字吧。”
咦？
苏果果指点着十一，笑道。
“对呀。你这么一说，我就有办法了。这就好像开一个江湖酒楼一般！咱们的客人主要都是在道上混的！他们这些人有的没钱，可以吃美味的下水这种便宜菜，然后吃个米饭喝点酒。如果碰上有钱的主，还可以招呼他们吃一些别的江湖酒楼没有的新奇美味。”
“好！这个办法好！就这么办。”
苏果果叫丁顺去牲口糊胡同买两副牛心牛肝来，顺便再饶一些牛百叶牛肚这些下水来！
丁顺带着几个伙计就去买牛心牛肝了。
苏果果摩拳擦掌，十分的激动！准备大干一场。
十一则提笔，给苏果果写了一个牛杂汤的秘方。
“苏姐，你按照这个秘方坐牛杂汤。然后就在酒店外面的大街上，架上几口大锅，咕噜噜的炖着！味道一出来，我就不信没人来吃。”
“十一，我都不知道该怎么感谢你…。”
“没什么。就当是你送给我火铳的回报吧。”
嘿嘿。
苏果果忽然好奇的瞧着十一，欲言又止，但还是开口问道。
“唉。我可听说，朝廷有明文规定不可杀牛，如果杀三头以上壮年的公牛，是要被充军发配的。不过似乎你对吃牛很了
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